Category: Alkoholowe

Ajerkoniak

Ajerkoniak
Gęsty, kremowy, lekko słodki likier jajeczny produkowany na spirytusie z dodatkiem cukru i wanilii, głównie w Holandii. Świetnie sprawdza się jako dodatek do deserów, lodów jak i kremów do ciast. Warto przygotować go w domu, gdyż jest znacznie lepszy od tego, ze sklepowej półki i bardzo prosty w przygotowaniu.
Drukuj
Czas przygotowania
20 min
Czas przygotowania
20 min
Ingredients
  1. 8 dużych jajek
  2. 250 g drobnego cukru
  3. 500 ml mleka 3,2%
  4. 250 ml spirytusu
  5. 2 cukry waniliowe
  6. lub
  7. 200 ml mleka
  8. 500 ml wódki
Instructions
  1. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodajemy mleko, spirytus (wódkę), cały czas ucierając na najmniejszych obrotach. Gotowy ajerkoniak rozlewamy do butelek i odstawiamy. Po kilku godzinach ajerkoniak troszkę opadnie, więc można uzupełnić butelki do pełna. Dobrze jest co jakiś czas potrząsnąć butelkami.
Wędrówki po kuchni http://www.wedrowkipokuchni.com.pl/