• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Wędrówki po kuchni

Można zjeść byle co, ale nie byle jak zrobione…

MENUMENU
  • PRZEPISY
    • Śniadania
    • Przekąski i przystawki
      • Na ciepło
      • Na zimno
      • Sałatki
      • Wypieki wytrawne
    • Zupy
      • Bezmięsne
      • Klasyczne
      • Kremy
    • Obiady
      • Dania bezmięsne
      • Dania jednogarnkowe
      • Dania mięsne
        • Dania z drobiu
        • Dziczyzna
        • Jagnięcina
        • Mięso mielone
        • Wieprzowina
        • Wołownina
      • Dania z kaszą
      • Dania z makaronem
      • Dania z ryżem
      • Szybkie dania
      • Faszerowane
      • Pierogi, kluski, naleśniki
      • Pizza, tarty
      • Ryby i owoce morza
      • Zapiekanki
    • Dodatki do obiadu
      • Sosy, dipy
      • Surówki i warzywa
    • Wędrówki kulinarne
      • Europejska
        • Kuchnia angielska
        • Kuchnia francuska
        • Kuchnia grecka
        • Kuchnia hiszpańska
        • Kuchnia niemiecka
        • Kuchnia polska
        • Kuchnia ukraińska
        • Kuchnia węgierska
        • Kuchnia włoska
      • Azjatycka
        • Kuchnia arabska
        • Kuchnia azjatycka
        • Kuchnia gruzińska
        • Kuchnia indyjska
        • Kuchnia turecka
      • Amerykańska
        • USA
        • Kuchnia meksykańska
      • Fusion
    • Wypieki
      • Ciasta bez pieczenia
      • Desery
      • Serniki
        • Serniki pieczone
        • Serniki na zimno
      • Wypieki biszkoptowe
        • Ciasta biszkoptowe
        • Ciasta z kremem
        • Torty
      • Wypieki drożdżowe
        • Ciasta drożdżowe
        • Słodkie bułki
      • Wypieki kruche
        • Ciasta kruche
        • Ciasteczka
        • Tarty słodkie
        • Mazurki
      • Wypieki ucierane
        • Babeczki i muffiny
        • Babki
        • Ciasta ucierane
      • Wypieki z owocami i warzywami
        • Ciasta z owocami
        • Ciasta z warzywami
    • Domowa spiżarnia
      • Przetwory z owoców
      • Przetwory z warzyw
    • Napoje i alkohole
      • Alkohole
      • Koktajle i kompoty
      • Nalewki
    • Okazje
      • Boże Narodzenie
      • Grill
      • Halloween
      • Karnawał
      • Wielkanoc
      • Walentynki
    • Swojskie wyroby
      • Mięsa i wędliny
      • Sery
    • Zdrowo i Fit
      • Na słodko
      • Wytrawnie
    • Weekendowa piekarnia
      • Bułki
      • Chleby
  • W KUCHNI
    • ABC kuchni
    • Kulinarne ciekawostki i porady
    • Kuchnie świata
    • Polecane produkty
  • LIFESTYLE
    • Eko lifestyle
    • Sekrety zdrowia
    • Życiem pisane
  • PODRÓŻE
    • Śladami Gry o Tron
    • Moja Irlandia
    • Polska
  • SKLEP KITCHEN.ART
    • Boże Narodzenie
    • Dzień Matki/Ojca
    • Dzień Babci/Dziadka
    • Walentynki
  • AUTORKA
  • KONTAKT I WSPÓŁPRACA
    • Kontakt
    • Osiągnięcia
    • Współpraca
Dania jednogarnkowe, Kuchnia meksykańska, Mięso mielone, Przepisy, Wołownina  /  4 września, 2015

Chili con carne

Wędrówki po kuchni
Przystanek: Meksyk ! Majańskie i azteckie miasta, skąpane w słońcu piramidy, kaktusy, wyśmienita tortilla, ostre papryczki i słynna czerwona fasola. Kuchnia meksykańska jest tak różnorodna jak przyroda i kultura tego kraju, przesycona intensywnymi barwami, bogactwem smaków i aromatów. U nas też jest dziś gorąco - gęste i rozgrzewające chili con carne, pełne smaku i aromatu. Jego pochodzenie budzi wiele sporów, gdyż spore grono osób twierdzi, że jest to typowe danie meksykańskie. Chili con carne zarejestrowane jest jako oficjalna potrawa stanu Teksas i stanowi tym samym jeden z elementów kuchni Tex-Mex. Oczywiście jego korzenie wywodzą się z Meksyku, gdyż należy pamiętać że Teksas był kiedyś jego częścią. Bez względu na swoje pochodzenie jest to wspaniałe danie, idealne na jesienno - zimowe wieczory.
Przygotowanie15 min.
Gotowanie45 min.
Czas całkowity1 godz.
Drukuj
Porcje: 8
Autor: Małgorzata Hert

Składniki

  • 600 g mięsa wołowego mielonego
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 2 puszki czerwonej fasoli
  • 1 duża czerwona papryka
  • 3 czerwone papryczki chilli
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 kostki gorzkiej czekolady 75-80% *
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki czerwonej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej**
  • 1 łyżka tabasco chipotle ***
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 szczypty cukru
  • oliwa
  • pieprz czarny
  • sól

Dodatkowo

  • 6 - 8 placków tortilli

Przygotowanie

  • Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy. Papryczki chili kroimy w drobną kostkę. W rondelku rozgrzewamy trochę oliwy i na małym ogniu podsmażamy cebulę. Kiedy cebulka lekko się zeszkli dodajemy papryczki chili i smażymy około 1 minuty. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy na średnim ogniu, mieszając. Kiedy mięso straci swój surowy kolor, dodajemy pomidory, koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy bez przykrycia około 25-30 minut.
  • W tym czasie paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w niewielką kostkę. Fasolę odsączamy na sicie i płuczemy pod bieżącą wodą. Do mięsa dodajemy paprykę, fasolę i czekoladę. Mieszamy i gotujemy jeszcze około 10 minut, aby smaki się połączyły. Danie serwujemy ze świeżym pieczywem lub opiekanymi tortillami.
    Buen Provecho!!!

Odnośniki

  • * jeśli nie jesteście przekonani do czekolady, możecie ją pominąć. Jednak spróbujcie poeksperymentować, świetnie podnosi smak dania
    ** opcjonalnie (dodajecie, jeśli lubicie bardziej ostre smaki)
    *** tabasco chipotle to sos z wędzonych papryczek. Nadaje bardzo ciekawy posmak. Jest znacznie łagodniejszy od klasycznego sosu tabasco, więc można go dodać więcej. Jeśli nie macie tabasco chipotle użyjcie zwykłego tabasco, oczywiście w mniejszej ilości

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, spróbuj koniecznie przepisu na Zapiekane naleśniki po meksykańsku

0 0 vote
Article Rating

Tagi

  • Dania jednogarnkowe
  • Kuchnia meksykańska
  • Mięso mielone
  • Wołowina

Zobacz wpisy

Zebra
Sos chrzanowy

Podobne wpisy

Tort waniliowo-malinowy
Przepisy, Torty  /  21 sierpnia, 2019
Wędrówki po kuchni  /  Komentarze: 78

Tort waniliowo-malinowy

Tort Rafaello
Przepisy, Torty  /  25 października, 2018
Wędrówki po kuchni  /  Komentarze: 68

Tort Rafaello

Tort orzechowo – kokosowy z frużeliną malinową
Przepisy, Torty  /  11 listopada, 2018
Wędrówki po kuchni  /  Komentarze: 62

Tort orzechowo – kokosowy z frużeliną malinową

Subscribe
Powiadom o
guest
Ocena przepisu




Zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.
guest
Ocena przepisu




Zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.
25 komentarzy
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Bookendorfina
Bookendorfina
2 miesięcy temu

Propozycja zdecydowanie dla mnie i syna, lubimy takie meksykańskie klimaty kulinarne. 🙂

0
Odpowiedz
Atrakcyjne wakacje
Atrakcyjne wakacje
2 lat temu

Jutro na obiad wykorzystamy ?

0
Odpowiedz
Ciekawska Magdalena
Ciekawska Magdalena
2 lat temu

Kocham to danie często me zamawiam

0
Odpowiedz
3xmama
3xmama
2 lat temu

Lubię tą potrawę 😉 narobiłaś mi smaku ?

0
Odpowiedz
Karolina / Nasze Babelkowo
Karolina / Nasze Babelkowo
2 lat temu

Zjadlabym sobie cos takiego rozgrzewajacego – zwlaszcza patrzac na przymrozek za okbem 🙂

0
Odpowiedz
Karoczyta
Karoczyta
2 lat temu

Uwielbiam zbierać i wypróbowywać nowe przepisy, na ten też przyjedzie czas.

0
Odpowiedz
Aleksandra R. K. Stupera
Aleksandra R. K. Stupera
2 lat temu

Nigdy jeszcze nie robiłam tego dania (i to z czekoladą). Będę musiała wypróbować 😀

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
2 lat temu
Reply to  Aleksandra R. K. Stupera

Warto spróbować 🙂

0
Odpowiedz
www.bohemianyoungster.pl
www.bohemianyoungster.pl
2 lat temu

robilam kidys juz jedno podejscie pod chili con carne niestety nie udane, ale to zdjecie mnie przekonalo zeby sprobowac raz jeszczE:)

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
2 lat temu
Reply to  www.bohemianyoungster.pl

Polecam 🙂

0
Odpowiedz
Karolina Gie
Karolina Gie
2 lat temu

Wygląda przepysznie, aż slinka cieknie 🙂

0
Odpowiedz
Bea
Bea
2 lat temu

Ostatnio robiłam właśnie. Jak mnie najdzie na takie to nie ma zmiłuj 😀

0
Odpowiedz
ladymamma.pl
ladymamma.pl
2 lat temu

Kocham!!!!! W szczególności zrobione przez moją mamę! 😉

0
Odpowiedz
Monika
Monika
2 lat temu

Wydaje mi się ze bardzo by mi posmakowało. Aż głodna się zrobiłam od samego czytania

0
Odpowiedz
Misskejtes
Misskejtes
2 lat temu

Ta potrawa kojarzy mi się tylko z Simsami 😀 Ostatnio często na nią wszędzie trafiam, może sama spróbuję zrobić 😉

0
Odpowiedz
Domi
Domi
2 lat temu

Ciekawe, jakby tak stworzyć wersję bez mięsa… 🙂

0
Odpowiedz
Monika
Monika
2 lat temu

Właśnie się zastanawiam nad dzisiejszym obiadem, a że pada i jesz szaro, to choć w ten sposób wprowadzę cieplejsze klimaty.

0
Odpowiedz
krystynabozenna
krystynabozenna
3 lat temu

Od samego czytania zrobiło mi się ciepło 🙂
A ja tak lubię lato , a Meksyk kojarzy mi się z gorącem 😉

0
Odpowiedz
Monika
Monika
3 lat temu

Uwielbiam i często robię, ale nie przyszło mi do głowy, żeby dodać czekoladę.

0
Odpowiedz
Kasia
Kasia
3 lat temu

Oj czuję, że by mi baaardzo posmakowało. 🙂
Dziękuję za ciekawy przepis i zdjęcia po których już mi ślinka kapie na klawiaturę. 😀

0
Odpowiedz
Monika
Monika
3 lat temu

Uwielbiam Chilli Con Carne u mnie to podstawowy posilek jesienna pora 😉

0
Odpowiedz
Monika Antoniak
Monika Antoniak
3 lat temu

Uwielbiam chili con carne 😀

0
Odpowiedz
jak muffinki
jak muffinki
3 lat temu

Wygląda ok. Ciężko je zrobić?
Świetnie wygląda! Długo się je robi?

0
Odpowiedz
Endżi
Endżi
4 lat temu

Uwielbiam chili,dziękuję za odświeżenie przepisu, dawno nie robiłam. Polecam też chili z czekoladą, robiłam wg przepisu Nigelli, jest pyssszne 🙂

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
4 lat temu
Reply to  Endżi

Moje właśnie jest z czekoladą 🙂

0
Odpowiedz

wedrowkipokuchni

wedrowkipokuchni
Właśnie wyszedł z pieca 😀 Gorący, pachnący i chrupiący 😍 Prawdziwy chleb na zakwasie, składany 4 razy, garowany kilka godzin. #bread #homemadebread #chleb #domowychleb #chlebnazakwasie #jestpysznie #zapachchlebawcałymdomu
Kochani! Dziś mija kolejny rok, kiedy mam przyjem Kochani! Dziś mija kolejny rok, kiedy mam przyjemność karmić Wasze zmysły i podniebienia. Rok trudny, bardzo intensywny, ale także zaskakujący i inspirujący. Wypełniony niezwykłymi smakami, wspaniałymi podróżami i emocjami. Poznałam  wielu wspaniałych, ciekawych i życzliwych osób. Udało mi się zrealizować kilka pomysłów, marzeń i planów. Podjęłam ważną decyzję, dzięki której na nowo złapałam głęboki oddech, zyskując tym motywację i siłę do dalszego działania. Niezmiernie się cieszę, że z każdym dniem jest Was co raz więcej - za co z całego serca Wam bardzo dziękuję. W nadchodzącym Nowym Roku życzę Wam drodzy czytelnicy , nieocenionych inspiracji, spełnienia najskrytszych słodkich marzeń i wielu kulinarnych wrażeń. Niech wielką radość sprawiają Wam wspólne posiłki, nowe smaki i kulinarne wyzwania. Szczęśliwego Nowego Roku !!! Happy New Year !!!
Śledź króluje na polskich stołach od kilkuset Śledź króluje na polskich stołach od kilkuset lat i cieszy się niesłabnącą popularnością. Jest obowiązkowym elementem świąt Bożego Narodzenia, rozmaitych uroczystości i przyjęć, szczególnie tych zakrapianych. Klasyczny śledź po wiejsku jest dla mnie smakiem świąt, jakie pamiętam z dzieciństwa - skromnych, ale ciepłych i magicznych, spędzonych w rodzinnym gronie. Dlatego też nie może zabraknąć ich na świątecznym stole. Są niezwykle proste w przygotowaniu i jakże pyszne! Najlepiej smakują, kiedy wszystkie smaki dokładnie się połączą, więc można je przygotować bez pośpiechu, kilka dni przed świętami. Gorąco Wam polecam! Śledzie po wiejsku https://www.wedrowkipokuchni.com.pl/sledzie-po-wiejsku/ #śledzie #bozenarodzenie #wigilia #jestpysznie
Wyjątkowy tort dla wyjątkowej osoby! Koniecznie Wyjątkowy tort dla wyjątkowej osoby! Koniecznie ze świeczkami! I choć nie idealny, to przygotowany z miłością, dla najważniejszej osoby w moim życiu. Nie było łatwo, zresztą jak co roku. Zeszłoroczny tort Honda był sporym wyzwaniem i nie sądziłam, że przyjdzie mi się zmierzyć z czymś trudniejszym. Jednak dla tego jednego uśmiechu zdecydowane było warto. Tort zachwyca wyglądem i uwodzi smakiem. Pomiędzy puszystym i delikatnym biszkoptem, solidnie nasączonym alkoholem kryje się nieziemsko pysznym kremem piernikowym na bazie kremu speculaas. Do tego orzeźwiającym kremem malinowym, który świetnie balansuje ze słodyczą kremy piernikowego oraz soczysta żelka malinowa. Nie za słodki, idealny! Tort League of Legends pienikowo-malinowy https://www.wedrowkipokuchni.com.pl/tort-league-of-legends-pienikowo-malinowy/ #tort #birthdaycakes #rasberry #speculaas #jestpysznie #omnomnom #formyson #leagueoflegends
Zobacz więcej... Obserwuj na Instagram

Tagi

  • Babki
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta biszkoptowe
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Cukinia
  • Czosnek niedźwiedzi
  • Dania bezmięsne
  • Dania jednogarnkowe
  • Dania z ryżem
  • Desery
  • Drób
  • Jajka
  • Jeżyny
  • Kapusta
  • Kokos
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia włoska
  • Makarony
  • Maliny
  • Mięso mielone
  • Mleko kokosowe
  • Orzechy
  • Pieczarki
  • Pieczywo
  • Pierogi kluski naleśniki
  • Przetwory z warzyw
  • Rabarbar
  • Ryby i owoce morza
  • Sałatki
  • Serniki na zimno
  • Serniki pieczone
  • Szpinak
  • Torty
  • Truskawki
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Wołowina
  • Zdrowo i Fit
  • Zupy klasyczne
  • Zupy kremy

Archiwum

  • LIFESTYLE
  • ABC kuchni
  • Podróże
  • Autorka
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności i cookies
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • © 2020 Wędrówki po kuchni - Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie zdjęć i przepisów bez zgody autora zabronione.
Używam cookies w celu personalizacji treści, udostępniania funkcji mediów społecznościowych oraz analizowania ruchu w Internecie. Kliknij Akceptuję aby wyrazić zgodę na korzystanie z powyższych technologii. Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać w ustawieniach Swojej przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania danych osobowych i cookies znajdują się w Polityka prywatności.
Polityka prywatności i cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

wpDiscuz
25
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply