Taki obiad serwowany na patykach z pewnością przypadnie do gustu najmłodszym - ale i nie tylko. W szczególności docenią go wszyscy dbający o linię, gdyż do przygotowania kotlecików nie używamy ani grama tłuszczu. Po zmniejszeniu porcji z powodzeniem mogą być używane jako przekąska typu finger - food. Cudownie chrupiące i aromatyczne kotleciki będą smakować jeszcze lepiej, jeśli podamy do nich zdrowy sos na bazie jogurtu i ulubioną surówkę.
Porcje: 8
Składniki
- 600 g filetów z kurczaka
- 1 żółtko
- 4 ząbki czosnku
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- 2-3 łyżeczki przyprawy curry
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- 3-4 łyżki bulionu drobiowego
- 1-2 łyżki otrębów mielonych
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- pieprz czarny
- sól
Dodatkowo
- patyczki do szaszłyków
Przygotowanie
- Filety z kurczaka myjemy i osuszamy. Następnie mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy żółtko, przeciśnięty przez praskę czosnek, otręby, bulion oraz natkę pietruszki. Przyprawiamy curry, papryką, solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na pół godziny do lodówki. Płatki kukurydziane rozdrabniamy blenderem.
- Mięso dzielimy na około 10 porcji. Każdą formujemy mokrymi dłońmi na podłużny kształt. Otaczamy w płatkach kukurydzianych, wbijamy patyk do szaszłyka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190'C i pieczemy 15-20 minut. Gorące podajemy z frytkami, ulubionym sosem i surówką.
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!
Adapted from Poezja smaku
Pomysł wykorzystam w któryś z najbliższych dni, proste i smaczne. 🙂
Lubię filet z kurczaka, więc myślę, że ta propozycja mogłaby przypaść mi do gustu.
No to juz wiem co dzisiaj jem na obiad 🙂 Dziek iza ten przepis 🙂
Rewelacyjny przepis, zrobiłam dziś na obiad i wszystkich oczarował smakiem
Bardzo się cieszę, że smakowało. Pozdrawiam
Na dzisiejszy obiad już czeka rybka, ale tymi kotlecikami to mi takiego smaka zrobiłaś, że jak nic będą jutro, akurat kurczaka kupiłam wczoraj 🙂
Super 🙂
To tak pysznie wygląda, że aż zgłodniałam. Muszę kiedyś skorzystać z przepisu 🙂
Chyba spróbuję przekonac syna do takiej formy „kotlecika” 😀
Widziałam, że znajdę u Ciebie kolejny ciekawy przepis 🙂 Chętnie go niedługo wypróbuję. Dziękuje za pomysł na obiad 😀
Brzmi jak dobry plan na obiad dla tych, którzy jedzą mięso. Muszę podrzucić ten przepis mamie lub teściowej 😉
Uwielbiam eksperymenty w kuchni – a takie kotleciki, myślę, że są pyszne!
Więc chętnie przetestuję ten przepis, trzymaj kciuki, żeby wyszło! 😀
Wyjdzie – to proste danie 🙂 Powodzenia
Bedę musiala ich wyprobowac na obiad. Czuje ze moga mi posmakowac 🙂
Koniecznie muszę zrobić takie dla mojego synka. Zawsze to jakieś urozmaicenie – a w dodatku kojarzy się z lodami na patyku 😉
Skojarzyło mi się z greckimi koftami, podobny sposób podania. Wyglądają świetnie i chyba wkrótce wypróbuję. Bardzo fajny sposób na odmianę, gdy po raz któryś z rzędu chcemy zrobić na obiad coś z kurczaka 🙂
Jakie pomysłowe 🙂 Przekąsiłabym 🙂
Lubimy to! Bardzo lubimy!
No nie no, aż żołądek do kręgosłupa mi się przykleił! Mam smaka na… wędrówki po kuchni! ♥
Mniam! Zapowiadają się rewelacyjne 🙂
To już wiem co dziś zaserwuje mężowi na obiad 🙂 Dziękuje za pomysł 🙂
Takiej pyszności to jeszcze nie jadłam 😉 Aż kusi, żeby przygotować i zapoznać się ze smakiem 😉