Ciasteczka, które z pozoru wyglądają zwyczajnie, a potem nagle okazuje się, że nie możesz przestać po nie sięgać. No mówię wam, są boskie! Kruche, delikatnie maślane, z przepyszną figową marmoladą. Idealne do pochrupania przy kawie albo wtedy, gdy po prostu masz ochotę na coś słodkiego. Znikają w mgnieniu oka, zanim zdążysz pomyśleć, że chciałeś zostawić sobie choć jedno na później.
Porcje: 100 sztuk
Zanim zaczniesz, przeczytaj cały przepis - na końcu często znajdziesz wskazówki, które ułatwią przygotowanie i pomogą uniknąć niespodzianek.
Składniki
- 500 g mąki tortowej
- 180 ml śmietany 12%
- 120 g masła 82%
- 100 g smalcu
- 30 g cukru pudru
- 2 żółtka
- ½ łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ sody oczyszczonej
- szczypta soli
Dodatkowo
- 300 g marmolady figowej
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 białko
Przygotowanie
- Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy gładkie, jednolite ciasto. Stolnicę oprószamy mąką, a następnie rozwałkowujemy ciasto na grubość około 3 mm. Wycinamy kwadraciki o wymiarach 5 × 5 cm.
- Na środek każdego kwadracika nakładamy porcję marmolady. Zlepiamy ze sobą dwa przeciwległe rogi ciasta, delikatnie smarując je roztrzepanym białkiem, aby dobrze się skleiły.
- Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 15–18 minut, aż będą lekko rumiane.
- Upieczone ciasteczka przekładamy na kratkę i studzimy. Przed podaniem oprószamy je cukrem pudrem.Smacznego!
Uwagi dodatkowe
- z tej porcji wyszło mi ponad 100 sztuk małych i pysznych ciasteczek
- ciasteczka można zrobić większe. Wtedy należy wycianć kwadraciki wielkości 6x6 lub 7x7
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis, zostaw proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mnie bardzo ucieszy! Możesz także ocenić przepis i dodać zdjęcie swojego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na Facebooku – każde polubienie daje mi radość i motywuje do dalszej pracy!
Cudne! Chyba upiekę je z moją wnusią w weekend 🙂
Świetny pomysł. To fajnie spędzony czas i pochrupać można 🙂
Idealna inspiracja na święta – żeby dla odmiany były coś innego 🙂
Do pochrupania w okresie przedświątecznym też wskazane 🙂
I jak tu się skusić, bardzo chętnie wykorzystam przepis, coś czuję, że rodzinka będzie zachwycona.
Bardzo polecam 🙂
Lubię takie małe słodkości 🙂
Ja też 😀
Uwielbiam wszystko co z figą 😍 Ciasteczka wyglądają bosko więc zapisuje przepis 🙂
Fantastycznie! Daj znać jak smakowały 🙂
Bardzo smakowicie wyglądają, muszę wypróbować Twój przepis.
Z całego serca polecam 🙂
Te maślane ciasteczka z figową marmoladą brzmią jak ten rodzaj słodyczy, który znika szybciej, niż zdążysz odłożyć blachę.
I dokładnie tak jest 🙂 Są naprawdę uzależniające
Ciasteczka wyglądają obłędnie, wcale nie zwyczajnie. 😊 A marmolada figowa to brzmi interesująco. Chętnie bym skosztowała. 😊
Dziękuję i polecam 🙂
Szkoda że nie mam piekarnika bo chętnie bym coś upiekła