Gdy rozpoczyna się sezon na truskawki i rabarbar, warto sięgnąć po ten prosty i pachnący deser. Crumble to klasyk, który łączy w sobie soczyste owoce zapieczone pod maślaną kruszonką. Słodycz truskawek i delikatna kwaskowość rabarbaru tworzą idealnie zgrany duet, który smakuje najlepiej, podany z gałką lodów lub kleksem bitej śmietany.
Porcje: 3
Składniki
- 500 g truskawek
- 250 g rabarbaru
- 50 g cukru
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
Na crumble
- 150 g mąki
- 100 g cukru
- 100 g masła
Przygotowanie
- Rabarbar kroimy w 1 cm kawałki, a truskawki na ćwiartki. Dodajemy cukier, pastę waniliową i skrobię ziemniaczaną. Mieszamy, aby składniki się połączył. Tak przygotowanymi owocami napełniamy kokilki, dociskając owoce do dna.
Crumble
- Do miseczki wsypujemy mąkę, dodajemy pokrojone w kostkę masło, cukier i rozcieramy między palcami do uzyskania kruszonki. Jeżeli jest zbyt rzadkie można dodać odrobinę mąki. Gotową kruszonką obficie posypujemy owoce. Wypełnione kokilki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190'C i pieczemy przez 25-30 minut.Crumble możesz przygotować także w airfryerze! Ja piekłam je na funkcji bake w 160 °C przez około 20 minut (Ninja AF500). Pamiętaj, aby dostosować czas lub temperaturę do swojego modelu urządzenia. Enjoy your meal!
Uwagi dodatkowe
- deser świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i zimno
- do deseru świetnie pasuje gałka waniliowych lodów
- deser możemy przygotować wcześniej, jednak kruszonką posypujemy owoce dopiero, gdy chcemy całość zapiec. W przeciwnym razie kruszonka nasiąknie i nie będzie chrupiąca.
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy.
Uwielbiam crumble w każdej wersji!