Wiosna to czas, kiedy pojawiają się pierwsze smaczne owoce i warzywa. Królują szparagi, rabarbar i pojawiają się pierwsze truskawki. Czas na wspaniały, lekki deser! Delikatny mus owocowy i gęsty, kremowy jogurt - to naprawdę zgrany duet, który warto spróbować.

Przygotowanie25

Drukuj

Porcje: 4

Autor: Małgorzata Hert

Składniki

Mus owocowy

200 g rabarbaru
200 g truskawek
2 łyżki dżemu truskawkowego
100 ml wody
6 łyżek cukru
3 łyżki żelatyny
1 łyżeczka soku z cytryny

Jogurt

500 g gęstego jogurtu greckiego
4 łyżki płynnego miodu

Przygotowanie

Mus owocowy

Rabarbar oczyszczamy, myjemy i kroimy na centymetrowe kawałki. Truskawki obieramy z szypułek, myjemy i kroimy na ćwiartki. Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy rabarbar, truskawki, dżem, cukier i sok z cytryny. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż owoce się rozpadną.
Żelatynę rozpuszczamy w kilku 4 łyżkach gorącej wody. Mus blendujemy na gładką masę, dodajemy żelatynę i mieszamy. Tak przygotowany mus przekładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki w pozycji półleżącej.

Jogurt

Do jogurtu dodajemy miód i mieszamy. Wykładamy na mus owocowy. Przed podaniem dekorujemy świeżymi truskawkami.
Smacznego!

Uwagi dodatkowe

do deseru najlepiej użyć tylko czerwonej części rabarbaru

Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!

5 1 vote

Article Rating