Wiosna to czas, kiedy pojawiają się pierwsze smaczne owoce i warzywa. Królują szparagi, rabarbar i pojawiają się pierwsze truskawki. Czas na wspaniały, lekki deser! Delikatny mus owocowy i gęsty, kremowy jogurt - to naprawdę zgrany duet, który warto spróbować.
Porcje: 4
Składniki
Mus owocowy
- 200 g rabarbaru
- 200 g truskawek
- 2 łyżki dżemu truskawkowego
- 100 ml wody
- 6 łyżek cukru
- 3 łyżki żelatyny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Jogurt
- 500 g gęstego jogurtu greckiego
- 4 łyżki płynnego miodu
Przygotowanie
Mus owocowy
- Rabarbar oczyszczamy, myjemy i kroimy na centymetrowe kawałki. Truskawki obieramy z szypułek, myjemy i kroimy na ćwiartki. Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy rabarbar, truskawki, dżem, cukier i sok z cytryny. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż owoce się rozpadną.
- Żelatynę rozpuszczamy w kilku 4 łyżkach gorącej wody. Mus blendujemy na gładką masę, dodajemy żelatynę i mieszamy. Tak przygotowany mus przekładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki w pozycji półleżącej.
Jogurt
- Do jogurtu dodajemy miód i mieszamy. Wykładamy na mus owocowy. Przed podaniem dekorujemy świeżymi truskawkami.Smacznego!
Uwagi dodatkowe
- do deseru najlepiej użyć tylko czerwonej części rabarbaru
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!
Mam nadzieję, że już niebawem będę mogła rozkoszować się jego smakiem.
Nareszcie przepis na coś, co nie jest super-hiper-fit! Uwielbiam rabarbar i truskawki – więc to coś zdecydowanie dla mnie 🙂
Deser tak pięknie wygląda, że aż ślinka cieknie -)
Rabarbar i truskawki, plus wspomniane w artykule szparagi to obecnie podstawa mojej diety;)) uwielbiam!
Deser wygląda pięknie i smacznie. Uwielbiam truskawki!;-)
mniammmmm…. aż ślinka cieknie od samego patrzenia 🙂
ależ kuszący jest ten deser! 🙂 wygląda przepysznie 🙂
Aleś narobiła smaka! ☺