Witajcie w słonecznej Hiszpanii!Tu malownicze krajobrazy przeplatają się z wyśmienitą kuchnią, pełną różnorodnych smaków, zapachów i kulinarnych niespodzianek. Dziś będzie słodko, nietypowo i zaskakująco - przygotujemy coś, czego na pewno się nie spodziewacie.Zapraszam Was do odkrycia wyjątkowego przepisu na dżem z ogórka z nutą pachnącej wanilii. Tak, dobrze przeczytaliście - ogórek w wersji słodkiej! Efekt? Smak niezwykle oryginalny, subtelny i wyrafinowany. Idealny do tostów, serów, a nawet jako dodatek do deserów.Dajcie się zainspirować i przekonajcie się, że kuchnia to nie tylko tradycja, ale też kreatywna przygoda.Naprawdę warto spróbować!
Składniki
- 500 g zielonych ogórków długich *
- 300 g cukru
- 1 laska wanilii
- 1 cytryna
Przygotowanie
- Ogórki obieramy ze skóry i kroimy w drobną kostkę. Do rondelka wrzucamy ogórki i dodajemy cukier. Laski wanilii kroimy wzdłuż na pół, wyjmujemy nasionka i dodajemy do ogórków. Pozostałe laski wanilii również wrzucamy do rondelka. Całość doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na średnim ogniu około 1,5 godziny. Po tym czasie dodajemy sok wyciśnięty z cytryny, mieszamy i gotujemy kolejne 30 minut. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków i mocno zakręcamy. Pasteryzujemy około 10 minut.Buen Provecho !
Odnośniki
- * można użyć również krótkich ogórków
Uwagi dodatkowe
- porady dotyczące udanych przetworów oraz różnych metod pasteryzacji znajdziecie tu
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!
Zdecydowanie zbyt duża ilość cukru na tak mało ogórków. Dżem dobry w smaku, ale raczej do herbaty, bo jest twardy od cukru.
Mój dżem ma konsystencję dżemu, co zresztą widac na zdjęciu i absolutnie nie jest twardy
Totalna nowość dla mnie, chętnie bym posmakowała 🙂 Trzeba będzie zrobić 🙂
Warto spróbować, bo to nowy, ciekawy smak 🙂
Coś wspaniałego, można z cukinii to i z ogórka można. Zapisuję 🙂
Fantastyczne połączenie. Takiego jeszcze nie jadłam 🙂
Nareszcie dotarłam do przepisu, w takiej odsłonie dżem to dla mnie nowość, zatem inspiruję się, będę działać w kuchni. 🙂
Świetnie, powodzenia 🙂
O dzemie z cukinii słyszałam i nawet jadłam, ale z ogórków jeszcze nie.
No to witaj w Hiszpanii, co prawda byłam tylko na Majorce, ale takiego cuda nie jadłam.
Niezwykle oryginalny pomysł.
Cytryna, wanilia i ogórki.No i mamy pięknie wyglądający dżem.
Wygląda super 🙂
Nigdy o takim przetworze nie słyszałem! Muszę spróbować. Generalnie z Cucurbitaceae (może oprócz dyń) mało wykonuje się potraw i przetworów na słodko. Może warto jednak to zmienić?
Polecam spróbować. Ciekawy, nowy smak 🙂
Jak tylko będę miała więcej ogórków zrobię taki dżem, zainspirowałaś mnie…
Interesujăca ciekawostka. Skoro da się dżem z marchewki to i z ogórków się da 😂
No zaskoczyłaś mnie, nie znam dżemu z ogórka, ależ to musi być pyszne z tą wanilią.
Warto spróbować 🙂
Do tej pory miałam przyjemność próbować jedynie dżemu z zielonych pomidorów.
Bardzo oryginalny przepis wart wypróbowania.
Wydaje nam się, że babcia kiedyś robiła coś podobnego. Jej znajomym bardzo smakowało 🙂
przepis wydrukowany:)
Odważny wariant dżemu.
Taki dżemik to coś, co bym na pewno chciała spróbować! Nietypowy!
No to musze przyznać, że zostałam zaskoczona taim produktem:D
Ciekawy pomysł. Dzięki za inspirację, na pewno spróbuję!
Świetne połączenie, nie jadłam nigdy takiego dżemu. Jak to smakuje? Bardzo wyczuwalny smak ogórka, czy w połączeniu ze wszystkimi składnikami mamy zupełnie coś nowego? 🙂
Nigdy nie spotkałam się z dżemem z ogórka, jestem ciekawa jego smaku 🙂 Interesujący przepis 🙂
O żesz Ty! ale połączenie! 🙂
Bardzo ciekawe połączenie ? Nie wpadlabym na to ?
Ciekawe połączenie. Możesz określić jakoś smak ? Przypomina on jakiś inny?
Smak na prawdę bardzo trudny do określenia. Warto jednak spróbować zrobić choć małą porcję 🙂
Odważne połączenie, nie próbowałam. A zdjęcie jak zwykle bardzo ładne 🙂
Dziękuję ślicznie 🙂
totalne zaskoczenie!! ogórki na słodko z wanilią i cytryną!! Mega!!