Wędrówki po kuchni

Można zjeść byle co, ale nie byle jak zrobione…

MENUMENU
  • PRZEPISY
    • Śniadania
    • Przekąski i przystawki
      • Na ciepło
      • Na zimno
      • Sałatki
      • Wypieki wytrawne
    • Zupy
      • Bezmięsne
      • Klasyczne
      • Kremy
    • Obiady
      • Dodatki do obiadu
        • Sosy, dipy
        • Surówki i warzywa
      • Dania bezmięsne
      • Dania jednogarnkowe
      • Dania mięsne
        • Dania z drobiu
        • Dziczyzna
        • Jagnięcina
        • Mięso mielone
        • Wieprzowina
        • Wołownina
      • Dania z kaszą
      • Dania z makaronem
      • Dania z ryżem
      • Faszerowane
      • Pierogi, kluski, naleśniki, placuszki
      • Pizza, tarty
      • Ryby i owoce morza
      • Szybkie dania
      • Zapiekanki
    • Kuchnia dla najmłodszych
    • Kuchnia fusion
    • Ponadczasowe przepisy
    • Wędrówki kulinarne
      • Europejska
        • Kuchnia angielska
        • Kuchnia francuska
        • Kuchnia grecka
        • Kuchnia hiszpańska
        • Kuchnia niemiecka
        • Kuchnia polska
        • Kuchnia rosyjska
        • Kuchnia ukraińska
        • Kuchnia węgierska
        • Kuchnia włoska
      • Azjatycka
        • Kuchnia arabska
        • Kuchnia azjatycka
        • Kuchnia gruzińska
        • Kuchnia indyjska
        • Kuchnia turecka
      • Amerykańska
        • Kuchnia meksykańska
        • Kuchnia południowoamerykańska
        • USA
    • Wypieki
      • Ciasta bez pieczenia
      • Desery
      • Serniki
        • Serniki pieczone
        • Serniki na zimno
      • Wypieki biszkoptowe
        • Ciasta biszkoptowe
        • Torty
      • Wypieki drożdżowe
        • Ciasta drożdżowe
        • Słodkie bułki
      • Wypieki kruche
        • Ciasta kruche
        • Ciasteczka
        • Tarty słodkie
        • Mazurki
      • Wypieki ucierane
        • Babeczki i muffiny
        • Babki
        • Ciasta ucierane
      • Wypieki z owocami i warzywami
        • Ciasta z owocami
        • Ciasta z warzywami
    • Domowa spiżarnia
      • Przetwory z owoców
      • Przetwory z warzyw
      • Grzyby
    • Napoje i alkohole
      • Alkohole
      • Nalewki
      • Koktajle, kawy, kompoty
    • Okazje
      • Boże Narodzenie
      • Grill
      • Halloween
      • Karnawał
      • Wielkanoc
      • Walentynki
    • Swojskie wyroby
      • Mięsa i wędliny
      • Sery
      • Pozostałe
    • Zdrowo i Fit
      • Na słodko
      • Wytrawnie
    • Weekendowa piekarnia
      • Bułki
      • Chleby
  • W KUCHNI
    • ABC kuchni
    • Kulinarne ciekawostki i porady
    • Kuchnie świata
    • Polecane produkty
  • LIFESTYLE
    • Eko lifestyle
    • Sekrety zdrowia
    • Życiem pisane
  • PODRÓŻE
    • Śladami Gry o Tron
    • Moja Irlandia
    • Podróże małe i duże
    • Polska
    • Niezbędnik podróżnika
  • AUTORKA
  • KONTAKT I WSPÓŁPRACA
    • Kontakt
    • Osiągnięcia
    • Współpraca
Dania z ryżem, Drób, Obiady, Przepisy, Wytrawnie, Zdrowo i Fit  /  18 lipca, 2018

Grillowany kurczak z pikantnym sosem morelowym

Wędrówki po kuchni
Mięso w połączeniu z owocami ma tyle samo zwolenników, co przeciwników. Ja i moja druga połowa na szczęście należymy do tej pierwszej grupy ludzi i często na naszym stole pojawiają się dania, czy sałatki z sezonowymi owocami. Dziś zaszalałam z morelami i finalnie powstało bardzo ciekawe i pyszne danie. Delikatny kurczak marynowany w aromatycznych przyprawach świetnie komponuje się z wytrawnym, słodko - kwaśnym sosem morelowym z nutą chilli. Lekko, zdrowo, sezonowo! Zachęcam Was do łączenia owoców z mięsem - taka kombinacja smaków może dostarczyć Wam zupełnie nowych, nieznanych dotąd wrażeń kulinarnych. Warto się o tym przekonać!
Przygotowanie15 min., min.
Gotowanie40 min., min.
Czas całkowity55 min., min.
Drukuj
Porcje: 2
Author: Małgorzata Hert

Kurczak

  • 2 filety z kurczaka
  • 3 łyżki soku pomarańczowego *
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu teriyaki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • ½ łyżeczki czosnku suszonego
  • ½ łyżeczki cząbru suszonego
  • ½ łyżeczki estragonu
  • ⅓ łyżeczki ostrej papryki

Sos morelowy

  • 600 g moreli
  • 120 ml soku pomarańczowego *
  • 1-2 łyżki miodu prawdziwego
  • 1 łyżka masła
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki sosu teriyaki
  • 1 płaska łyżeczka mąki kukurydzianej **
  • ½ łyżeczki płatków chili
  • ½ łyżeczki estragonu
  • ½ łyżeczki cząbru
  • pieprz biały
  • sól

Dodatkowo

  • 150 g ryżu basmati

Kurczak

  • Filety kurczaka kroimy wzdłuż na wąskie paski. Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą i dodajemy do marynaty. Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 3 godziny.

Sos morelowy

  • Morele kroimy na połówki, usuwamy pestkę i obieramy ze skórki. Można zrobić to nożem, ale o wiele szybciej i łatwiej jest oddzielić miąższ od skórki za pomocą łyżeczki. Morele kroimy na mniejsze kawałki. Owoce, których używamy powinny być dojrzałe, ale wciąż jędrne.
  • Szalotkę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę. W rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy szalotkę, czosnek oraz płatki chili i chwilę podsmażamy. Dodajemy morele oraz sok pomarańczowy i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy gaz, dodajemy wszystkie przyprawy i miód. Ilość miodu zależy od tego jak kwaśne są morele. Tu musicie sami zbalansować smak słodyczy w sosie. Sos gotujemy na małym ogniu około 30 minut, aż morele całkowicie się rozpadną, a sos zredukuje się. Jeśli preferujecie gęstsze sosy pod koniec gotowania można dodać łyżeczkę mąki kukurydzianej.
  • Ryż gotujemy w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Kurczaka nadziewamy na patyczki od szaszłyków. Grillujemy na patelni grillowej bądź grillu elektrycznym. Podajemy z ryżem i sosem morelowym.
  • * do przygotowania dania użyłam świeżego, 100% soku pomarańczowego z miąższem
  • ** opcjonalnie, jeśli lubicie gęstsze sosy

Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!

5 1 vote
Article Rating

Tagi

  • Dania z ryżem
  • Drób
  • Morele
  • Zdrowo i Fit

Nawigacja wpisu

Klopsiki z jelenia w sosie z brandy
Sałatka z surowego kalafiora z szynką

Podobne wpisy

Fit ciasto dyniowe
Ciasta ucierane, Na słodko, Przepisy, Wypieki, Zdrowo i Fit  /  2 maja, 2019
Wędrówki po kuchni  /  Komentarze: 55

Fit ciasto dyniowe

Tortille z kurczakiem cajun i sosem ranczerskim
Drób, Obiady, Przepisy  /  30 lipca, 2019
Wędrówki po kuchni  /  Komentarze: 46

Tortille z kurczakiem cajun i sosem ranczerskim

Fit placuszki z cukinii i kaszy
Dania bezmięsne, Dania z kaszą, Obiady, Pierogi, kluski, naleśniki, placuszki, Przepisy, Szybkie dania, Wytrawnie, Zdrowo i Fit  /  6 sierpnia, 2018
Wędrówki po kuchni  /  Komentarze: 43

Fit placuszki z cukinii i kaszy

Subscribe
Powiadom o
guest
Ocena przepisu




Zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.
guest
Ocena przepisu




Zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.
31 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
toksyczna kosmetyczka
toksyczna kosmetyczka
4 lat temu

Patrząc na to przepyszne danie od razu zrobiłam się głodna.

0
Odpowiedz
Ciekawska Magdalena
Ciekawska Magdalena
5 lat temu

Ten sos morelowy pewnie robi furore

0
Odpowiedz
toksyczna kosmetyczka
toksyczna kosmetyczka
5 lat temu

Od razu zrobiłam się głodna 😀

0
Odpowiedz
Edi i Marco Voyager
Edi i Marco Voyager
5 lat temu

Kusisz na IG, kusisz na FP kusisz i na blogu pysznościami 🙂

0
Odpowiedz
Kasia
Kasia
6 lat temu

Do tej pory chętnie łączyłam kurczka (lub indyka) z morelami i rozmarynem, ale może skuszę się na Twoja wersję.

0
Odpowiedz
Monika-BlogMama.pl
Monika-BlogMama.pl
6 lat temu

Wygląda smacznie! MNIAM! Takiego kurczaka w wydaniu z MORELAMI jeszcze nie jadłam i jestem ciekawa smaku.;)

0
Odpowiedz
Ania
Ania
6 lat temu

Wygląda bardzo smakowicie

0
Odpowiedz
Sikoreczka
Sikoreczka
6 lat temu

Brzmi i wygląda apetycznie tylko… pikantność – nie moja bajka.

0
Odpowiedz
Wędrówki po kuchni
Autor
Wędrówki po kuchni
6 lat temu
Reply to  Sikoreczka

Odrobina ostrej papryki przełamuje doskonale smak słodyczy. Nie jest bardzo pikantne, a i ostrość można sobie dopasować pod siebie 🙂

0
Odpowiedz
Monika
Monika
6 lat temu

Nie mialam pomyslu na obiad, ale taki kurczak bedzie swietny 😀

0
Odpowiedz
Wędrówki po kuchni
Autor
Wędrówki po kuchni
6 lat temu
Reply to  Monika

Polecam

0
Odpowiedz
pożeram strony
pożeram strony
6 lat temu

Ostatnio pogoda mało grillowa, ale Twoje dane wygląda pysznie

0
Odpowiedz
Wędrówki po kuchni
Autor
Wędrówki po kuchni
6 lat temu
Reply to  pożeram strony

Danie przygotowałam na grillu elektrycznym 🙂

0
Odpowiedz
Anszpi
Anszpi
6 lat temu

Bardzo lubie takie dania na słodko. Robiłam kurczaka z ananasem to teraz spróbuję z morelami

0
Odpowiedz
Wędrówki po kuchni
Autor
Wędrówki po kuchni
6 lat temu
Reply to  Anszpi

Polecam

0
Odpowiedz
Mayka.ok
Mayka.ok
6 lat temu

Pikantny sos morelowy… Brzmi cudownie ??

0
Odpowiedz
Wędrówki po kuchni
Autor
Wędrówki po kuchni
6 lat temu
Reply to  Mayka.ok

Polecam!

0
Odpowiedz
Ewa
Ewa
6 lat temu

Już sam sos morelowy brzmi obłędnie!

0
Odpowiedz
Karola
Karola
6 lat temu

Wow, sos morelowy musi być genialny!

0
Odpowiedz
NewEnglandBlog.pl
NewEnglandBlog.pl
6 lat temu

Ciekawe połączenie. Jeszcze nie jadłam kurczaka z sosem morelowym.

0
Odpowiedz
Wędrówki po kuchni
Autor
Wędrówki po kuchni
6 lat temu
Reply to  NewEnglandBlog.pl

Warto spróbować

0
Odpowiedz
Luniaq
Luniaq
6 lat temu

Świetny przepis, na pewno przepyszne danie 🙂

0
Odpowiedz
Monika Kilijańska
Monika Kilijańska
6 lat temu

Brzmi przepysznie. Muszę spróbować!

0
Odpowiedz
Bea
Bea
6 lat temu

Ja mam zawsze wątpliwości co do takich słodkich sosów, ale w wersji pikantnej może być 😉

0
Odpowiedz
Wędrówki po kuchni
Autor
Wędrówki po kuchni
6 lat temu
Reply to  Bea

Polecam, warto spróbować

0
Odpowiedz
Grafy w podróży
Grafy w podróży
6 lat temu

Podoba mi się, że zwyczajnego kurczaka można przygotować na tyle sposób. Ten przepis wygląda ciekawie. Trzeba będzi zadziałać

0
Odpowiedz
Wędrówki po kuchni
Autor
Wędrówki po kuchni
6 lat temu
Reply to  Grafy w podróży

Polecam

0
Odpowiedz
Aga
Aga
6 lat temu

Musze wyprobowac u mnie kurczak jest w domu ulubionym mięsem.

0
Odpowiedz
Natalia
Natalia
6 lat temu

Nigdy nie jadłam mięsa w sosie morelowym. Kusisz!!!

0
Odpowiedz
Wędrówki po kuchni
Autor
Wędrówki po kuchni
6 lat temu
Reply to  Natalia

Czas wypróbować 🙂

0
Odpowiedz
swiat karinki
swiat karinki
6 lat temu

Musze zrobić tego kurczaka 🙂 przepis wygląda super

0
Odpowiedz
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram

Tagi

  • Boże Narodzenie
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Cukinia
  • Czosnek niedźwiedzi
  • Dania bezmięsne
  • Dania jednogarnkowe
  • Dania z ryżem
  • Desery
  • Drób
  • Grzyby
  • Jabłka
  • Jajka
  • Jeżyny
  • Kapusta
  • Kokos
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia włoska
  • Makarony
  • Maliny
  • Mięso mielone
  • Mleko kokosowe
  • Orzechy
  • Pieczarki
  • Pieczywo
  • Pierogi kluski naleśniki
  • Przetwory z warzyw
  • Ryby i owoce morza
  • Sałatki
  • Serniki pieczone
  • Szpinak
  • Torty
  • Truskawki
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Wołowina
  • Zdrowo i Fit
  • Zupy klasyczne
  • Zupy kremy
  • Łosoś
  • Śledzie

Facebook

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • © 2020 Wędrówki po kuchni - Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie zdjęć i przepisów bez zgody autorki zabronione.
Używam cookies w celu personalizacji treści, udostępniania funkcji mediów społecznościowych oraz analizowania ruchu w Internecie. Kliknij Akceptuję aby wyrazić zgodę na korzystanie z powyższych technologii. Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać w ustawieniach Swojej przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania danych osobowych i cookies znajdują się w Polityka prywatności.
Polityka prywatności i cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT
wpDiscuz
31
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Odpowiedz