Uwielbiam niedzielę! To jedyny dzień w tygodniu, kiedy mamy czas tylko dla siebie. Czas na celebrowanie wspaniałego śniadania we dwoje, leniwie i bez pośpiechu. Czas na długi spacer i chwilę rozmowy. Popołudniem dom wypełnia się zapachem świeżo zmielonej kawy. Ciepło kominka cudownie rozgrzewa i działa kojąco, gdy za oknem wieje i siąpi deszczem. Osładzamy sobie to zimowe popołudnie wspaniałym, lekkim i wilgotnym ciastem jogurtowym z gruszkami. I tak zjadamy sobie kawałek po kawałeczku, ciesząc się tą ulotną chwilą. Jeśli również macie ochotę osłodzić sobie niedzielne popołudnie, polecam Wam to proste, pyszne i ekspresowe ciasto. Przygotujecie je w 15 minut i wcale nie potrzebujecie do tego miksera! Wystarczy wymieszać składniki, ułożyć owoce i gotowe. Gorąco Wam polecam.
Porcje: 8
Składniki
- 180 g mąki pszennej
- 2 jajka XL
- 170 g gęstego jogurtu greckiego
- 160 g cukru
- 50 ml oleju
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej *
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
Dodatkowo
- 2-3 dojrzałe gruszki
- cukier puder
Przygotowanie
- Cytrynę dokładnie myjemy, sparzamy wrzątkiem i ścieramy skórkę na tarce o małych oczkach. Do dużej miski przekładamy jogurt grecki, dodajemy jajka, olej, cukier, ekstrakt waniliowy oraz skórkę z cytryny. Mieszamy krótko na gładką masę, do połączenia się składników.
- W drugiej misce mieszamy ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczona oraz sól. Całość przesiewamy, łączymy z mokrymi składnikami i krótko mieszamy. Ciasto powinno być jednolite i gładkie. Tak przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy o wymiarach 21 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
- Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w plastry. Na wierzchu ciasta układamy plasterki gruszek i delikatnie posypujemy cynamonem. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180'C i pieczemy przez 40-45 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto studzimy i dekorujemy cukrem pudrem.
Odnośniki
- *polecam użyć cytryny ekologicznej
Uwagi dodatkowe
- wszystkie składniki ciasta powinny mieć temperaturę pokojową
- do ciasta można użyć innych, sezonowych owoców
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!
Przepis naprawdę świetny! Spróbowałam go i placek wyszedł pyszny, choć pewnie będę próbowała też innych owoców, zależnie na co akurat będzie sezon 😉 (wcześniej użyłam kupowanych gruszek). Jednak mam drobne pytanie, nie zawsze w pobliskim sklepie jest jogurt grecki, także można byłoby go zamienić na jogurt naturalny? Z tego co kojarzę jest mniej gęsty, a może lepsze byłoby coś jeszcze innego? Wolę się spytać zawczasu, bo może akurat masz dobre rozwiązanie ;).
Jeszcze raz dziękuję za ten przepis! Już jest wydrukowany i włożony do mojego zeszyciku ;).
Bardzo się cieszę, że ciasto smakowało. Myślę, że można użyć zwykłego jogurtu, ale trzeba go dodać o łyżkę lub dwie mniej ( bo jest rzadszy), bądź dosypać łyżkę mąki dodatkowo 🙂
Ciekawe i smacznie wyglądające ciasto z gruszkami.
Dziękuję
Gruszki jem tylko na surowo, bo nigdy nie miałam na nie lepszego pomysłu, a teraz trafił się u Ciebie fajny przepis, dzięki
Polecam wypróbować:)
Lubię przepisy na proste i szybkie ciasta, w sam raz na niezapowiedzianych gości
Dokładnie tak!
Wygląda obłędnie 😛 😛
Dziękuję
Lubię takie przepisy. Łatwo, szybki i pysznie!
My też właśnie bardzo cenimy sobie spokojne niedziele 😀 Do takiego dnia takie proste ciacho pasuje idealnie 😉
Dokładnie tak 🙂
Wygląda obłędnie! Chętnie bym go skosztowała, ale obecnie muszę trochę zrzucić. 🙂
Rozumiem 🙂
A żeby nie było bardzooo słodkie wystarczy zmniejszyć ilość cukru?
Tak 🙂
Dziś akurat mamy ciasto z dynią, ale na to z gruszkami też przyjdzie czas.
Takie mokre jogurtowe ciasta są zawsze najlepsze. Przepis muszę jak najszybciej wypróbować.
Bardzo polecam 🙂
Połączenie gruszek z jogurtowym ciastem jest po prostu nieziemskie.
U nas ciasto jest co tydzień, więc chętnie zrobię.
Kocham jogurtowe ciasta i uwielbiam gruszki. Chyba wiem, co w tym tygodniu przygotuje na deser ;D
Fantastycznie 🙂
Jestem pewna, że ciasto jest pyszne. Na duży plus zasługuje łatwość wykonania 🙂
Tak, jest pyszne!
Wszystkie ciasta z owocami zawsze świetnie się sprawdzają w przypadku niespodziewanych gości.
Zgadzam się 🙂
Jogurtowe ciasto bardzo często u nas gości z różnymi owocami. Z gruszkami jest pyszne.
Uwielbiam gruszkę w każdej postaci, ale z jigurtowym ciastem jeszcze jej nie jadłam.
To tym bardziej polecam 🙂
Jadłam podobne ciasto ale ze śliwkami 🙂
Takiego ciasta z gruszkami jeszcze nie jadłam, chętnie więc skorzystam z tego przepisu 🙂 ciasto wygląda smacznie takie do herbatki w sam raz 🙂
Polecam, szybkie i przepyszne 🙂
Spróbuję zrobić, brzmi super! Ale raczej zamienię gruszki na jakieś inne owoce. Lubię takie proste przepisy 🙂
Owoce można dodać takie, jakie się lubi 🙂
Świetny pomysł, wyroby cukiernicze z jogurtu lub trawigu są świetne. Polecam racuchy z sera twarogowego.
Dziekuję za polecajkę 🙂
Z przepisu bardzo chętnie skorzystam, dawno nie piekłam ciasta z udziałem gruszek. 🙂
Świetnie
na pewno skorzystam z przepisy przy najbliższej okazji, już czuję ten gruszkowy aromat 🙂
Polecam jak najbardziej 🙂
Robię bardzo podobny wynalazek z jabłkami lub świeżymi śliwkami, takie „ciasto” jest na tyle uniwersalne, można dorzucić do niego wiele różnych owoców 😉
Dokładnie tak!
Ostatnio nawet wrzuciłem do czegoś podobnego pigwę po kompocie i także pozytywnie zaskoczyło smakiem 😉