Lato trwa w najlepsze! Ogród przybiera sierpniowe barwy. Na tyczkach niespiesznie dojrzewają mięsiste pomidory. Ogórki wiją się po spragnionej deszczu ziemi. Obok malinowego zagajnika dojrzewają soczyste wiśnie i morele. Trzeba korzystać z tych sezonowych pyszności ile się da! Co powiecie na sałatkę pachnącą latem, pełną owocowego smaku? Na jednym talerzu przeplata się tyle wspaniałych barw, tekstur i kontrastujących ze sobą smaków. To lekka, kolorowa i orzeźwiająca bomba witaminowa. Podana z dobrze schłodzonym dressingiem, wspaniale orzeźwia i fantastycznie smakuje. Zasmakuj lata, póki trwa!
Porcje: 2
Składniki
- 100 g mixu sałat
- 70 g sera miękkiego koziego**
- 60 g borówek
- 60 g malin
- 2 dojrzałe nektarynki *
- 1 cebula czerwona
- garść orzechów pecan
Dressing brzoskwiniowy
- 2 dojrzałe brzoskwinie
- 2 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka musztardy klasycznej
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka suchego maku
Przygotowanie
- Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Nektarynki dokładnie myjemy, usuwamy pestki i kroimy w grubsze plasterki. Na talerzu układamy porcję sałaty. Dodajemy cebulę, borówki, naktarynki oraz maliny. Dekorujemy orzechami pecan.
Dressing brzoskwiniowy
- Brzoskwinie obieramy ze skórki, usuwamy pestki i wrzucamy do kielicha blendera. Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy na gładki, jednolity sos. Na koniec dodajemy mak i mieszamy przy pomocy łyżki, do połączenia się składników. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę.Smacznego!
Odnośniki
- * można zastąpić brzoskwiniami** można zastąpić grillowanym kurczakiem
Uwagi dodatkowe
- dressing do sałatki polecam przygotować wcześniej i schłodzić w lodówce. Sałatka polana zimnym dressingiem świetnie orzeźwia w upalne dni
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy.
Pyszności, wszystko to, co lubię, co mnie smakowo zachwyca. Pomysł podłapuję. 🙂
Fantastycznie!
Takie sałatki to ekstra opcja, prosta, smaczna, kolorowa i zdrowa. A często nic nas nie ogranicza w doborze składników, które ze sobą połączymy na talerzu. 🙂
Tak, na talerz mozna wrzucić to, co lubimy 🙂
Wspaniała, letnia kompozycja smaków. Może taka sałatkę przygotuję żonie 🙂
Bardzo polecam
Zrezygnowałabym tylko z cebuli w tym przepisie, bo reszta wygląda i na pewno smakuje wyśmienicie
Możesz pominąć oczywiście cebulę 🙂
Wygląda rewelacyjnie 🙂 Chętnie bym się nią pocześtowała!
🙂
już nabrałam smaka do tego stopnia ze skopiowałam przepis. pychota. moje smaki
Świetnie 🙂
Poezja smaków – chętnie skorzystam z przepisu.
Bardzo się cieszę
Sałatka wygląda bardzo ciekawie 🙂 Zrobię ją na urodzinowe przyjęcie syna 🙂
Świetny pomysł 🙂
Tyle cudownych smaków na talerzu, nic tylko zajadać
Każda letnia sałatka niesamowicie mi smakuje.
Wygląda niezwykle apetycznie. Nie pomyślałabym, by zrobić dressing owocowy, ale to świetny pomysł!
I do tego bardzo smaczny 🙂
Na taką propozycję zawsze chętnie się skuszę.
Super
Kolorowa sałatka to fajny pomysł na teraz. Fajnie że podałaś zamienniki:)
Bardzo lubię takie propozycje pełne lata. Bardzo sezonowo i pysznie.
Talerz letnich wspaniałości! I ten dressing ciekawy
Dressing jest pyszny, bardzo polecam 🙂
Powoli pojawiają się u nas działkowe brzoskwinie. Będzie co robić.
Ekstra
Jestem jak najbardziej sałatkowa i te smaki zdecydowanie do mnie przemawiają
Bardzo się cieszę 🙂
Smaki lata – ja się chyba na to piszę!
🙂