Karnawał to czas zabawy, hucznych imprez, eleganckich balów, spotkań z przyjaciółmi i małych prywatek. Na te domowe przyjęcia polecam Wam lekką, pieczoną wersję pączków. Muffiny a'la pączki zawierają o wiele mniej kalorii niż te klasyczne, smażone. W dodatku przygotowanie ich to zaledwie 10 minut. Pyszne i mięciutkie, wypełnione cudowną, domową konfiturą malinową. Spróbujcie, bo na prawdę warto.
Przygotowanie15 min.
Gotowanie25 min.
Czas całkowity40 min.
Porcje: 12
Składniki
- 350 g mąki pszennej
- 150 g cukru pudru
- 180 ml mleka
- 2 duże jajka
- 110 ml oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g konfitury malinowej*
Dodatkowo
- 100 g masła
- cukier biały drobny **
Przygotowanie
- W kubeczku mieszamy jajka, olej i ekstrakt waniliowy. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i cukier puder i składniki mokre. Mieszamy do połączenia się składników. Papilotki układamy w formie do muffinek. Każdą napełniamy ciastem do 1/3 wysokości. Następnie nakładamy łyżeczkę konfitury i przykrywamy ciastem do 3/4 wysokości papilotek.
- Tak przygotowane muffiny wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180' C i pieczemy około 20 - 25 minut. Upieczone muffinki odstawiamy na 5 minut do ostygnięcia. Następnie każdą muffinkę maczamy w roztopionym, ciepłym maśle i obtaczamy w cukrze. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.
Odnośniki
- * można użyć dowolnej konfitury lub marmolady**można zastąpić cukrem brązowym
W smaku nie przypominają pączków w ogóle, ale dzieciom smakowały, a to najważniejsze. Podczas pieczenia nadzienie wypłynęło, to jednak pewnie moja wina, bo zamiast marmoaldy użyłam dżemu z owoców leśnych. Zastanawiam się, jak smakowałyby z kawałkami czekolady.
Jak sama nazwa wskazuje są to a’la pączki 🙂 Ale cieszę się, że smakowały 🙂
Zjadłabym taką muffinkę, zapisze sobie przepis w zakładkach. 🙂 Jak pojadę do domu rodzinnego to zrobię je z mamą. 🙂
Świetnie 🙂
wyglądają smakowicie :d ja robię w wersji fit 😀
Oh 😉 muszę to wypróbować 😀 apetyczne
o wow 🙂 ale smacznie to wygląda ! Uwielbiam takie propozycje ! 🙂
Jakoś nie przepadam za mufinkami. Wolę duze ciasto, najchętniej z owocami, sernik lub jabłecznik
Nigdy takich nie robilam, wygladaja pysznie 🙂
Nie jadam takich rzeczy, ale wygląda to pysznie.
Przepis dam koleżance,ona to specjalistka od słodkości.
Pozdrawiam-)
Dawno nie jadłam tych słodkości
ale pysznie wygląda! 🙂
Aaa wyglądają przecudownie! Zapisuję ten przepis do wypróbowania!
Pyszne! Robię bardzo podobne z moimi chłopcami 🙂
Wyglądają tak smakowicie, że chyba jutro rano pobiegnę do sklepu po wszystkie składniki i wypróbuję Twój przepis 🙂
Polecam zdecydowanie 🙂
Faktycznie, bardzo prosty przepis , warto zrobić…
Śliczne zdjęcie 🙂
Muszę przyznać, że zrobiłaś mi smaka na takie muffinki 🙂
Nie lubię słodyczy,ale jak na nie patrzę,to mi się chce jeśc!!
Ratunku!
Kusicielka-)))))
Na tłusty czwartek będą idealne! 🙂
Muszę upiec je bo zrobiłaś mi ochote haha 😀
Na pewno dzisiaj zrobię. Mniam! 🙂
Chętnie bym spróbował tych muffinek.
Zapisuję przepis! Zrobię alternatywny tłusty czwartek :]
O rany! Zapisałam sobie przepis 🙂 Wygląda na proste, a na pewno też smaczne 🙂
Pączkowych muffinów nie jadłem jeszcze 🙂 Wyglądają apetycznie. Pytanie tylko czy zwykły olej można zastąpić np. kokosowym?
Nie sposób się oprzeć takim słodkościom ?
Szybkie i proste. Ciekawe połączenie muffinek i pączków. Jedne i drugie uwielbiam.
Smakowicie wyglądają 🙂
Wyglądają ślicznie i pewnie równie dobrze smakują. Rzeczywiście na karnawał jak znalazł 🙂
Uwielbiam słodkości. Piękne zdjęcia i z pewnością smakują obłędnie. Zostaje tu na dłużej. Chyba w tym roku jednak nie schudnę ;P
Wyglądają fenomenalnie. Tylko musiałabym zamienić mąkę pszenną na inną, bo ta zupełnie mi nie służy.
Taki przepis, akurat teraz kiedy mam noworoczne postanowienie pozbycia się paru kilogramów 🙁 wrócę po ten przepis za jakieś 3 tygodnie, kiedy stwierdzę, że jednak dobrze wyglądam jak wyglądam 😀