Masz ochotę na coś orientalnego? Polecam ten prosty przepis na niebanalny i szybki obiad. Noodle z kurczakiem to fast food w azjatyckim stylu, który bez większego wysiłku można przygotować w domu. Jest o wiele lepszy od analogicznej potrawy sprzedawanej na wynos niemalże w każdym zakątku świata. Danie jest połączeniem szybkiego, pszennego makaronu, warzyw i aromatycznych przypraw. No i klasyczny sos teriyaki, który jest absolutnym must have kuchni azjatyckiej. Stanowi idealną bazę marynat. Jego słodki, a jednocześnie lekko wytrawny smak sprawia, że mięso, owoce morza czy tofu stają się soczyste i aromatyczne. Szybki, pożywny posiłek i co tu dużo mówić- niebywale smaczny!
Porcje: 3
Składniki
- 120 g makaronu chow mein noodle *
- 2 filety z kurczaka
- 1 duża papryka czerwona
- 1 średnia cebula
Marynata
- 50 ml sosu sojowego
- 50 ml wody
Sos
- 75 ml wody
- 25 ml sosu sojowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1,5-2 cm świeżego imbiru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki płatków chili * *
Dodatkowo
- 1 łyżka nasion sezamu
Przygotowanie
- Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w cienkie paseczki długości około 2-3 cm. Imbir obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach, a czosnek przeciskamy przez praskę. Filety z kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę.
Marynata
- W miseczce łączymy składniki marynaty, dodajemy kurczaka. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby kurczak się zamarynował.
Sos
- W miseczce łączymy ze sobą sos sojowy, cukier brązowy, płatki chili, miód oraz połowę wody. Dodajemy czosnek oraz starty imbir. W drugiej miseczce łączymy resztę wody z mąką kukurydzianą. Mieszamy i odstawiamy na bok.
- W woku lub dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy kurczaka (bez sosu) i smażymy około 2 minut, co jakiś czas mieszając, aby mięso smażyło się równomiernie. Zmniejszamy moc palnika, dodajemy cebulę oraz paprykę i dalej smażymy około 2 minut, mieszając. Następnie dodajemy przygotowany wcześniej sos oraz marynatę, w którym marynował się kurczak. Całość mieszamy i chwilkę gotujemy. Zwiększamy moc palnika, dodajemy mieszaninę wody z mąką kukurydzianą i mieszamy. Kiedy sos zgęstnieje, na patelnię wrzucamy makaron. Mieszamy i smażymy jeszcze chwilę, aby smaki się połączyły. Danie podajemy od razu, zaraz po przygotowaniu. Przed podaniem posypujemy sezamem.
Odnośniki
- * użyłam makaronu medium egg noodle* * można pominąć
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!
Uwielbiam takie dania! Smaczne, proste, szybkie, a do tego oryginalne. Nie mam tylko kilku składników. Dzięki za przepis 🙂
A proszę. Mam nadzieje, że posmakuje 🙂
Uwielbiam kuchnie azjatycka. Zawsze mam butelke domowego teriyaki i kilku innych 🩷
Też bardzo lubię tą kuchnię, jest niezwykle aromatyczna 🙂
Przepis polecę mamie. Powinna być z niego zadowolona.
Szybki obiad za każdym razem bardzo mnie przekonuje.
Nie próbowałam jeszcze przepisu, ale oglądając Twój przepis przed północą jestem totalnie głodna 😀
I o to chodzi! 🙂
O! Widzę takie inspirowane kuchnia azjatycka danie,pewnie smaczne
Kuchnia azjatycka zawsze pozytywnie zaskakuje smakiem
Wygląda apetycznie i chętnie bym zjadła takie danie, lubię makarony 🙂
Tym bardziej polecam 🙂
Zawsze zamawiałam na mieście to danie, a tu widzę, że to takie proste w przygotowaniu. Dzięki za przepis
Tak, proste i zapewniam, że bardzo smaczne 🙂
Jak to pysznie wygląda! Chyba się skuszę
Polecam to pyszne danie 🙂
Właśnie szukałam inspiracji na nowe potrawy z kurczakiem i znalazłam! Wypróbuję Twój przepis. 🙂
Bardzo się ciesze i polecam 🙂
To danie do mnie od razu przemówiło jak przeczytałam składniki oraz wizualnie podane na talerzu.
Bardzo się cieszę 🙂
Pyszne, aż ślinka mi pociekła, bo lubię makarony i takie właśnie dodatki do nich 🙂
To tym bardziej polecam 🙂
Kurczak teriyaki <3 Uwielbiam! Na pewno przetestuje ten przepis 🙂
Świetnie! 🙂
Pysznie ten przepis wygląda, a że makaron lubię, więc jest do sprawdzenia przeze mnie 🙂
Polecam i daj znać jak smakowało 🙂
Aż ślinka mi pociekła, chętnie bym zjadła taki makaron 🙂
🙂