Myślisz, że zdrowe odżywianie to tylko drogie produkty bio i ograniczone menu? Przeczytaj nasze porady, jak dbać o zdrową dietę bez zbędnych kosztów.
Zdrowe odżywianie: Mit a rzeczywistość
Wielu osobom wydaje się, że zdrowa dieta jest z jednej strony czasochłonna, a z drugiej – kosztowna. Nic bardziej mylnego. Klucz tkwi w wyrobieniu sobie odpowiednich nawyków i zdobyciu wiedzy na temat wartości energetycznych żywności.
Jak ułożyć zdrowy i niedrogi jadłospis
Zdrowy jadłospis to nie tylko owoce i warzywa. Powinien zawierać odpowiednią ilość białka, tłuszczów i węglowodanów. Należy unikać produktów wysoko przetworzonych, które często zawierają zbyt dużo soli, cukru lub tłuszczu. Pomocne mogą być internetowe tabele kaloryczne, które ułatwiają orientację w składzie produktów.
Czy słyszeliście już o konopiach jako o superfoods? To żywność pełna witamin, minerałów i innych cennych składników odżywczych. Produkty konopne są bogate w białko i błonnik, a także zawierają zdrowe tłuszcze i niezbędne substancje dla organizmu. Należy do nich także CBD, które ma wiele korzystnych efektów dla ciała i psychiki. Pamiętaj jednak – jak ze wszystkim – kluczowy jest umiar.
Sport, stres i dieta
Zdrowe odżywianie idzie w parze z dobrym samopoczuciem psychicznym i regularną aktywnością fizyczną. Sport to niekoniecznie godziny spędzone na siłowni – mogą to być również regularne spacery, jogging lub ćwiczenia w domu. Najważniejszy jest regularny ruch i odpowiednia regeneracja.
Stres ma ogromny wpływ na organizm i może prowadzić do licznych problemów zdrowotnych. Istnieją jednak sposoby na jego redukcję. Jednym z nich może być waporyzacja CBD, która cieszy się popularnością ze względu na szybkie i skuteczne działanie. Uwaga – mimo pozytywnych opinii, przed użyciem warto skonsultować się z lekarzem.
Planowanie posiłków i zakupów zgodnie z sezonem
Kolejnym sposobem na oszczędne i zdrowe odżywianie jest planowanie posiłków i zakupów w zależności od sezonowości. Kupując świeże, sezonowe produkty, nie tylko oszczędzasz, ale także przyczyniasz się do ochrony środowiska – jedzenie nie musi przebywać długiej drogi, by trafić na twój stół.
Wskazówka na koniec
Eksperymentuj z różnymi typami diety i aktywności fizycznej – znajdź to, co ci najbardziej odpowiada. Pamiętaj przy tym o odpowiednim odpoczynku i relaksie. Tego właśnie potrzebuje twoje ciało i umysł do zachowania równowagi. I pamiętaj – wszystko z umiarem: zarówno wysiłek fizyczny, dieta, jak i produkty konopne.
Przepis na chleb pszenno-żytni na zakwasie z nasionami konopi siewnej
Składniki
400 g mąki żytniej razowej typ 2000
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej *
4 duże łyżki aktywnego zakwasu żytniego
550-600 ml ciepłej wody **
70 g niełuskanych nasion konopi siewnej
30 pestek słonecznika
2-3 łyżeczki soli
Dodatkowo
1 łyżka masła
Przygotowanie
-
W dużej misce mieszamy ze sobą oba rodzaje mąki. Dodajemy zakwas, ciepłą wodę, nasiona i sól. Przy pomocy drewnianej łyżki wyrabiamy dokładnie. Jeśli zachodzi taka potrzeba, można dodać więcej wody/mąki. Ciasto powinno być gęste i klejące. Tak przygotowane ciasto przekładamy do keksówki o wymiarach 35×12, wysmarowanej masłem i dociskamy do formy. Przy pomocy łyżki zwilżonej zimną wodą równamy wierzch chleba i posypujemy ulubionymi ziarnami (u mnie słonecznik i siemię lniane). Keksówkę szczelnie owijamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 4-6 godzin. Chleb powinien urosnąć niemalże do brzegów formy.
-
Wyrośnięty chleb wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220’C. Pieczemy przez 10 minut z funkcją góra-dół. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 180’C i pieczemy jeszcze przez godzinę z funkcją dół. Po tym czasie chleb wyjmujemy z formy i wkładamy ponownie do piekarnika na 15-25 minut. Jeśli chcecie sprawdzić, czy chleb jest gotowy i odpowiednio wypieczony wystarczy postukać od spodu. Dobrze wypieczony chleb wydaje głuchy odgłos.
-
Upieczony chleb ostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Chleba nie należy kroić ciepłego! – choć to bardzo kuszące. Kroimy dopiero po całkowitym wystudzeniu, najlepiej dnia następnego.
Smacznego!
Odnośniki
* można zastąpić mąką orkiszową, mąką chlebową (typ 750)
** podana ilość wody jest orientacyjna. Należy pamiętać, że każda mąka inaczej chłonie wodę
Uwagi dodatkowe
- podany wyżej czas wyrastania jest orientacyjny. Wszystko bowiem głównie zależy od temperatury w pomieszczeniu/pory roku
- świeżo upieczony chleb jest wilgotny i kleisty w środku
- jeśli chleb nie chce rosnąć z powodu niskiej temperatury w pomieszczeniu, można mu troszkę pomóc. Piekarnik nagrzewamy do 50’C, wyłączamy i wstawiamy formę z chlebem, owiniętą folią spożywczą. Pozostawiamy tam chleb do wyrośnięcia
Wow, kocham własne pieczone chlebki, nie ma nic pyszniejszego na świecie 🙂
Nasiona konopi są zdrowe i wartościowe.
Zdecydowanie tak!
To chyba ogólnie dotyczy większości nasion 🙂
Może ja też wypróbuję ten przepis na chleb. Zobaczymy czy mi wyjdzie. 🙂
Trzymam kciuki 🙂
Bardzo podoba mi się Twój wpis, jest realny i rzeczowy.
Z tego przepisu na chleb to ja skorzystam.
Bardzo się cieszę 🙂
KOCHANA! czy ja słyszałam o produktach konopnych? Ja doprowadziłam do wpisania pierogów z siemieniem konopnym na Listę Produktów Tradycyjnych, a nie było łatwo.
Nie spamuję 🙂 chwalę się
https://repetitiorepetitio.blogspot.com/2019/09/dozynki-konopne.html
Fantastycznie!
Od dawna przymierzam się do produktów konopnych. Dzięki za ten post, skorzystam 🙂
Super 🙂
O produktach konopnych duzo ostatnio słyszę, ale sama jeszcze nie próbowałam. Chyba czas się skusić 🙂 Pozdrawiam
Z pewnością warto spróbować 🙂
Ja do tej pory używałam ich tylko w kosmetykach.
Dziękuję za świetne porady – na pewno skorzystam!
To co dla jednej osoby jest zdrowe dla drugiej może być nie wskazane a nawet szkodliwe
Jak widać w tym wpisie nie ma wzmianki, iż jest on kierowany dla osób z chorobami.