Wiosna to magiczna pora roku, kiedy wszystko wokół budzi się do życia, nabiera koloru i smaku. Pojawiają się pierwsze, długo wyczekiwane nowalijki w tym szparagi - wiosenny smak luksusu! Niezwykle smaczne, niskokaloryczne i bardzo zdrowe. Świetnie komponują się kolorystycznie i smakowo z truskawkami, o czym możecie się przekonać, przygotowując tą lekką, świeżą i wspaniałą sałatkę. Świeże liście szpinaku i sałaty, chrupiące szparagi w towarzystwie soczystych truskawek, wzbogacone niepowtarzalnym smakiem wędzonego twarogu. Do tego cudowny dressing truskawkowy i prażone migdały. Wspaniała kompozycja smaku i różnorodność tekstur na jednym talerzu. Gorąco polecam!
Porcje: 2
Składniki
- 100 g mix sałat*
- 150 g truskawek
- 150 g wędzonego twarogu
- 120 g szparagów
Dressing truskawkowy
- 120 g truskawek
- 2 łyżki octu balsamicznego**
- 1 łyżka oliwy Extra Vergine
- 1 łyżka sosu sojowego
- pieprz biały
Dodatkowo
- 2 łyżki płatków migdałów
- 1 łyżka oliwy Extra Vergine
Przygotowanie
- Szparagi myjemy, osuszamy i odcinamy zdrewniałe końcówki. Najlepszym sposobem jest wygięcie szparaga - końcówka sama się odłamie. Nacieramy je oliwą i grillujemy na rozgrzanej patelni. Na drugiej patelni prażymy płatki migdałowe. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy wzdłuż na pół.
Dressing truskawkowy
- Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i blendujemy na mus. Dodajemy oliwę, ocet balsamiczny i pozostałe przyprawy. Dokładnie mieszamy do połączenia się składników.
- Na talerz wykładamy porcję liści sałaty i szpinaku, dodajemy truskawki, szparagi i wędzony twaróg. Polewamy przygotowanym dressingiem i posypujemy prażonymi płatkami migdałów. Smacznego!
Odnośniki
- * użyłam miksu baby szpinak i czerwonej sałaty** octu balsamicznego można dodać więcej
To jest mój autorski przepis. Jeśli kopiujesz – podaj źródło!
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!
Twoje sałatki są bardzo oryginalne i kuszące, oto jedna z nich…
Dziękuję
Na wiosnę budzi się wszystko to prawda. Prawdą też jest że podoba mi się ten przepis ;D
Dziękuję
Bardzo lubię truskawki, a w takiej formie, są jeszcze lepsze. Z chęcią wypróbuję ten przepis.
Polecam 🙂
Bardzo lubię wędzony twaróg, reszta dodatków też super, więc to propozycja dla mnie.
Gorąco polecam 🙂
Wszystko, co ze szparagami chłonę jak gąbka <3 Btw, gdzie kupujecie twaróg wędzony? Macie jakichś PL sklep w okolicach? Kurcze, u nas problem nawet ze sklepem.
Jest u nas na PL półce w Tesco. Drogi jak cholera, ale jest 🙂
Uwielbiam truskawki w każdym wydaniu, choć w formie sałatki jeszcze nie jadłam 😀 Muszę się udać na nasz ryneczek wiejski po truskaweczki 😀
Koniecznie 🙂
Nie mogę się doczekać kiedy szparagi zagoszczą u mnie na talerzu ,jestem szparagożercą 🙂 a z Twojego przepisu na pewno skorzystam 🙂
Też je uwielbiam. Polecam tą pyszną sałatkę 🙂
Mniam, mniam, nie pomyślałam o takim połączeniu szparag. Jak tylko kupię je znowu, to koniecznie wypróbuję!
Świetnie
Uwielbiam talie wiosenne sałatki
wiosenne sałatki są bardzo smaczne a jak więcej kolorów to i róznych połączeń smakowych 🙂
Chyba nigdy nie próbowałam szparagów. Wygląda cudownie!
Truskawki jak najbardziej tak, ale nie w takim połączeniu. Za takimi kombi akcjami na talerzu, niestety nie przepadam.
Rozumiem, choć uważam, że to bardzo dobre połączenie
Taka sałatka mogłaby bardzo posmakować moim rodzicom. Muszę im podrzucić ten przepis 😉
wędzony twaróg mnie przekonał, nigdy nie jadłam, ale brzmi przepysznie!
Bardzo ciekawe połączenie i z przyjemnością bym skosztowała 🙂
Ciekawa jestem tego smaku, całość wygląda bardzo apetycznie, ale nie wiem czy lubię wędzony twaróg 🙂
Musisz sprawdzić 🙂
Sałatka wygląda niesamowicie apetycznie i chętnie bym ją zjadła. Muszę zrobić zakupy i ja przyrządzić
Świetnie
Wygląda przepysznie. W dodatku jak przeczytałam, że będą truskawki to już miałam ochotę lecieć do kuchni zrobić to samemu. Ale wstrzymanie się do rana 😉
Dziękuję i bardzo polecam
Uwielbiam sałatki, muszę zrobić ta bo wygląda bardzo smakowicie
Polecam 🙂
Wygląda i brzmi naprawdę pysznie! Ciekawe połączenie składników, zdjęcie aż kusi żeby zrobić. 🙂
Polecam, są wyjątkowo pyszne 🙂
Z chęcią przygotuję taką sałatkę, prezentuje się wybornie, przepis podchwytuję. 🙂
A najlepiej to bym chciała, aby ktoś mi takie wymyślne dania serwował, chociaż raz w tygodniu. 🙂
Już mam ochotę na świeże, soczyste truskawki 😀
Wygląda przepysznie, koniecznie muszę ją zrobić.
Nawet bym nie pomyślała, by tak miksować smaki, ale to MUSI być pyszne!
Jest bardzo pysznie 🙂
To jest zdecydowanie coś dla mnie 😀 Smacznego
Wow, jaka arcyciekawa sałatka 🙂
Kocham szparagi, ale ciągle brakuje mi na nie pomysłu.
W sklepach ich mnóstwo, truskawek zatrzęsienie.
Bardzo fajny przepis z którego skorzystam 🙂
Pozdrawiam!
Korzystaj! Sałatka jest wspaniała 🙂
Małgosiu, pychotka. Widziałam już tą sałatkę na FB oraz IG. Prześladuje mnie na tyle, że muszę spróbować ją też zrobić.
Polecam całego serca, jest pyszna 🙂
Świetny pomysł z połączeniem smaków. W sobotę kupuję szparagi!