Śledzie to typowo polska potrawa, której z pewnością nie może zabraknąć na świątecznym stole! Można z nich wyczarować wiele smacznych dań tradycyjnych, jak i nowoczesnych. Dziś zapraszam Was na pyszną sałatkę ze śledziem w roli głównej. W jego towarzystwie kilka prostych składników: por, soczyste jabłko i odrobina słodkiej żurawiny. Sałatka jest prosta i bardzo szybka w przygotowaniu, a smakuje przepysznie! Świetnie sprawdzi się nie tylko na świątecznym stole, ale także na przyjęciach i rodzinnych spotkaniach.
Przygotowanie20 min.
Porcje: 5
Składniki
- 600 g filetów śledziowych matjasów
- 1 duży por *
- 2 duże, słodkie jabłka **
- 80 g suszonej żurawiny
- 4 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- pieprz czarny
- sól
Dodatkowo:
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
- Śledzie zalewamy zimną wodą i moczymy przez około 4 godziny. Czas moczenia śledzi zależy od tego, jak bardzo są słone. Najlepiej jest spróbować w międzyczasie śledzia. Po tym czasie śledzie odsączamy i kroimy w 1 cm paski. Por kroimy wzdłuż na pół, a następnie w cienkie paseczki. Jabłka obieramy ze skórki, wydrążamy nasienie i kroimy w większą kostkę. Dodajemy sok z cytryny i mieszamy.
- Jogurt, musztardę i pieprz łączymy ze sobą. Dodajemy żurawinę, por, jabłka (z sokiem), natkę pietruszki oraz pokrojone śledzie. Całość mieszamy do połączenia się składników. Na tym etapie możemy dodać sól, jeśli zachodzi taka potrzeba. Śledzie wstawiamy do lodówki na 2 godziny, aby się przegryzły. Smacznego!
Odnośniki
- * biała część** polecam użyć słodkich, soczystych jabłek. U mnie odmiana Pink Lady
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, spróbuj koniecznie przepisu na Śledzie ze śliwką
Moje ulubione połączenie. A ostatnio jadłam coś ciekawego: śledź z porem i marynowanym młodym imbirem, takim jak do sushi – pyszne 🙂
Brzmi ciekawie 🙂
Takie śledzie to pyszności, oj zjadłabym…
Lubię śledzie z dodatkami, a mój nie niestety …
W takim wydaniu śledzie bardzo mi podchodzą, szkoda tylko, że moja rodzina nie popiera entuzjazmu do tego smaku.
Bardzo smaczne połączenie 🙂
Uwielbiam śledzie, najlepiej kiedy są w sałatkach.
Składniki mogą być różne, jakie tylko nawiną się pod rękę.
Jeść też mogę o każdej porze dnia i nocy-)
Śledzenie z jabłkiem? nigdy czegoś takiego nie jadłem ale wygląda apetycznie 🙂
Skoro lubisz śledzie to proponuję mój przepis na sałatkę tylko 3 składniki: wspomniany śledź, biała lub ewentualnie czerwona cebula – oba składniki kroisz w kostkę, z czego cebulę raczej dość drobno – proporcje wedle własnego uznania. Do tego nieco tłoczonego na zimn lnianego oleju. Mega proste, mega smaczne i do tego zdrowe. Do smaku można dodać odrobinę soli, choć śledzie są same w sobie już dość słone oraz świeżo mielony pieprz. 😉
Dziękuję, na pewno wypróbuję 🙂
Ciekawy przepis, taka alternatywa na urozmaicenie potraw śledziowych.
Śledzie bardzo lubię. Ciekawe zestawienie śledzia z porem i żurawiną. Sałatkę już wypróbowałam. Smakowała wyśmienicie, a jest prosta w przygotowaniu.
Pozdrawiam!
U mnie niestety z pośród 9 osób na wigilii tylko 2 lubią śledzie… masakra. Ale i tak sobie zrobimy i pewnie takie własnie klasyczne zagoszczą na stole
Idealnie na czas podałaś ten przepis. Dzięki
Super, posiadam podobny przepis i jestem pewna, że również podobnie smakują. Ogólnie jestem fanką śledzi w różnorakiej postaci – jednak w tym roku na stole królować będą śledzie z żurawiną.
Mam w sobie problem taki, że śledzie w ogóle mi nie podchodzą 🙁 Domownicy wcinają a ja mam kły na nie. Ale to też nie jest tak, że nie tknę. Zjem. Zjem chociaż wolałabym zjeść coś innego 🙂
Rozumiem, nie każdy lubi śledzie. Ja jem tylko od święta 🙂
Mam to samo. Nie cierpię śledzi, nie tknę ich nawet. Skoro może być pasztet bez mięsa, przydałby się przepis na śledzie bez śledzia;-)
Zawsze robię śledzie z jabłkiem i kiszonym ogórkiem. Może najwyższy czas spróbować czegoś innego i zrobić te z Twojego przepisu? Wyglądają bardzo ładnie! Śledzie z oleju się będą nadawały?
Pewnie, że się będą nadawały!
Dobry śledź nie jest zły, szczególnie pod dobrze zmrożoną! 😉
Fajny przepis- podrzucę siostrze 🙂
Śledzie długo kojarzyły mi się z topornymi kawałkami w sałatce u ciotki. Chcesz nałożyć sobie jajo w majonezie, wybierasz grzybki, a nagle na swoim talerzu znajdujesz rozczarowujące, twarde szare coś. Dopiero mieszkając z mężem nabrałam zwyczaju jedzenia śledzi. Podoba mi się, że w przepisie jest jogurt grecki i pietruszka. Do tego świeże jabłko i por. Wydaje się lekkie, więc chętnie wypróbuję.
Wiele potraw kojarzy nam się w ten sposób, dopóki nie spróbujemy jakiejś ciekawej, nowej wersji 🙂 Polecam
Trafiam tu po raz drugi! Sałatkę śledziową już skomentowałam, ale napiszę ogólnie. Gotowanie to sztuka!
Pyszne i łatwe przygotowanie 😀 Chętnie wypróbuję, zwłaszcza że lubię śledzia.
Tak, robi się szybko, a smakują świetnie 🙂
U mnie gości na stole ale bez pora… Samo jabłuszko ♥️ ale z chęcią wypróbuję Twoja wersję ❤️
Przepis bardzo łatwy i przyjemny. Sama osobiście nie cierpię robić śledzi…
Wciąż jakoś te jabłko – jeszcze z naciskiem na słodkie – do mnie nie przemawia. Jak ogólnie ryby nie są moim ulubionym pożywieniem to mimo wszystko i tak chętnie bym spóbowała.
No to trafiłam! Nigdy, jeszcze jak jadłam ryby, nie lubiłam śledzi 🙂 U nas tylko z cebulą i olejem, ale na pewno komuś posmakują.
Uwielbiam śledzie pod każdą postacią. W tym roku też różnorodnie przyrządzone u nas zagoszczą.
Bardzo ciekawe połączenie 😉
Zdjęcia tak piękne, że ślinka leci…Śledzie lubię, więc wypróbuję przepis. Jest okazja, bo święta się zbliżają wielkimi krokami…Przyznam, że pora nie łączyłam ze śledziem i ta żurawina mniam, mniam…
Pozdrawiam!
Polecam to pyszne połączenie!
śliczne i pyszne pewnie 🙂 może nawet zrobię, bo takich jeszcze nie widziałam
myślę, że takie zestawienie zaskoczy niejednego fana śledzi 🙂
Śledzie to może nie moja bajka, ale jyz połączenie musztardy z jogurtem tak. Mało tego, zapisuje przepis, bo jestem ciekawa takiego połączenia 🙂
Muszę koniecznie zrobić na świeta, mój tata lubi sałatki śledziowe 🙂
Polecam, mój mąż był zachwycony tym połączeniem 🙂