Uwielbiam ciasto francuskie, daje tyle możliwości. Zawsze warto mieć w lodówce opakowanie ciasta francuskiego, bo przy odrobinie wyobraźni łatwo i szybko można zamienić je w elegancką przekąskę, a nawet danie główne - na słodko lub z wytrawną nutą. Tarta z cukinią jest fantastyczna - z delikatnym, kruchym spodem i kremowym nadzieniem. Świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Taką przekąskę możemy również podać jako aperitif z lampką dobrego wina.
Porcje: 8
Składniki
- 375 g ciasta francuskiego
- 2 zielone cukinie
- 250 g ricotty
- 3 łyżki sera Grana Padano
- 1 duże jajko
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
Dodatkowo
- 2 łyżki orzeszków piniowych
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 200′C. Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Do ricotty dodajemy ser Grana Padano, bazylię i jajko. Dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita masa. Ciasto francuskie rozwijamy na papierze do pieczenia. Wykładamy na ciasto masę serową, pozostawiając brzegi ciasta suche. Na masę układamy plasterki cukinii tak, aby delikatnie zachodziły na siebie.
- Tak przygotowaną tartę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220'C. Po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 180′C i pieczemy około 20 minut, aż ciasto będzie rumiane. Pod koniec pieczenia posypujemy orzeszkami piniowymi.Smacznego!
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, spróbuj również Galette z cukinią i ricottą
Tarta i cukinia – nigdy nie próbowałam ale brzmi pysznie 😀
To musi być pyszne. Zrobię ❗
takiej tarty jeszcze nie jadłam
Wygląda pysznie i na pewno tez tak smakuje!
Cukinia jest jednym z moich ulubionych warzyw. Dobrze znaleźć kolejną możliwość jej wykorzystania w kuchni. 🙂
Uwielbiam takie tarty, pięknie się prezentuje 🙂
Ale pyszności! Chętnie bym spróbowała. 🙂
Super pomysł!
Wyglada rewelacyjnie, a połączenie cukinii z ciastem francuskim jest naprawdę kuszące.
Obłęd! Wygląda niezmiernie apetycznie. Zastanawiam się tylko, czy nie jest mdła w smaku?
Zioła i ser sprawiają, że nie jest z pewnością mdła 🙂
W życiu bym nie wpadła na pomysł, by połączyć takie składniki razem! Przepis wydaje się w miarę prosty i szybki, co dla takiego laika jeżeli chodzi o gotowanie i pieczenie, bardzo ważne. Dziękuję za ten przepis.
Na pewno zrobię sobie takie danie w jakiś dzień 🙂
Ale mi narobiłaś smaka 🙂 Na pewno wypróbuję