Piękna pogoda, coraz cieplejsze dni i budząca się do życia przyroda. To wszystko zachęca, by skorzystać z tej wspaniałej aury i więcej wypoczywać na świeżym powietrzu. Dodatkowym atutem jest to, że ten czas możemy wypełnić grillowaniem i biesiadowaniem w towarzystwie rodziny i przyjaciół. U nas w Irlandii z pogodą bywa różnie, więc staramy się wykorzystywać każdy moment na grillowanie. Na naszym grillu królują mięsa i szaszłyki, odpowiednio dzień wcześniej zamarynowane. Nie brakuje też warzyw: bakłażanów, cukinii czy pieczarek - zgrillowane świetnie pasują do mięs. Różnorodne dodatki takie jak sosy, dipy czy sałatki są wszechobecne na wspólnym biesiadowaniu. Jedną z naszych ulubionych sałatek jest ta prosta i bardzo smaczna sałatka ziemniaczana. Jest świetnym dodatkiem do grillowanych mięs.
Porcje: 6
Składniki
- 1 kg ziemniaków baby potatoes *
- 400 g mrożonego zielonego groszku
- 400 g ogórków kwaszonych
- 1 duża cebula
- 1 duży pęczek szczypiorku
- 1 duży pęczek koperku
Sos
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki musztardy dijon
- pieprz czarny
- sól
Przygotowanie
- Ziemniaki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, odstawiamy do wystudzenia po czym obieramy ze skórki. Jeśli używacie młodych ziemniaków należy je przed gotowaniem dobrze wyszorować. Po ugotowaniu nie trzeba ich obierać ze skórki.
- Groszek zielony gotujemy w lekko osolonej wodzie 2-3 minuty. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Ogórki kwaszone kroimy w małą kostkę. Cebulę, koperek i szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki sałatki łączymy ze sobą.
Sos
- Majonez, jogurt i musztardę łączymy ze sobą. Doprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem i solą. Dodajemy do sałatki i mieszamy do połączenia się składników.
Odnośniki
- * można użyć malutkich, młodych ziemniaków
Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!
Paulina jest wielką miłośniczką ziemniaków, więc na pewno skorzystamy z przepisu.
Teraz szczególnie mam fazę na koperek i natkę pietruszki 😀 Jadłabym z przyjemnością taką sałatkę, bo wszystkie składniki bardzo lubię 😉
Takie połączenie to ja lubię 🙂
Z chęcią skuszę się na taką ziemniaczaną propozycję, powinna mi zasmakować.
No wreszcie nie tort 😀
Jako fanka sałatek zabieram przepis ze sobą.
Jadłam wiele tego typu sałatek, ale Twojego autorstwa jeszcze nie.
Sos do niej genialny.
Mówiłam Ci,że robisz super zdjęcia potraw.
Ta sałatka chce wyjść z komputera do mnie i mówi:zjedz mnie,zjedz mnie 🙂
Pozdrawiam!
No nie samymi tortami człowiek żyje 🙂 To jedna z naszych ulubionych sałatek do grilla, więc bardzo polecam 🙂
Sałatka jak najbardziej zostanie przygotowana i poddana szybkiej konsumpcji. 🙂
Sałatka wygląda ciekawie i apetycznie. Nie wiem tylko jakby smakowała bez groszku, bo tato nie lubi za bardzo. Za to grochówkę uwielbia 😀
wygląda pysznie lubi sałatki takiej jeszcze nie robiłam.
Bardzo dobre połączenie składników – to co lubię:)
Obawiam się że może nie starczyć dla 6 osób, bo ja wszystko zjem ?
My jako miłośniczki pomidorów jeszcze byśmy go tutaj dodały 😀 😀 😀 Sałatka super pycha 😀
Można i z pomidorem, jak kto lubi 🙂
A można groszek z puszki czy to zmieni smak?
Moim zdaniem groszek z puszki ma zupełnie inny smak, kolor i raczej wiosną nie pachnie 🙂
Danie niezwykle proste, a wydaje mi się że może smakować nieziemsko 🙂 Chętnie skorzystam z przepisu i wypróbuję.
Wygladala pysznie muszę wypróbować. Młode ziemniaczki w takiej waryjacji intrygują.
Lubię takie wiosenne sałatki. Często wpadam do rodziców na wielką działkę, gdzie można połowę składników zdobyć prosto z „krzaka”. Pycha!
Takie prosto z krzaka najlepsze 🙂
Sałatka na grilla jak znalazł 🙂 U mnie w wersji bez zielonego groszku, bo mąż nie lubi, ale bez niego też powinna być smaczna 🙂
Zawsze można zastąpić fasolką lub bobem 🙂
A ja w sobotę kombinowałam jaka sałatkę zrobić do grilla, szkoda że wcześniej nie natknęłam się na taki przepis.
Mmm pycha na pewno spróbuje
Takie proste sałatki na zielono zawsze są pyszne 🙂 Zjadłabym nawet i bez sosu 🙂
Ale swietny i prosty przepis ? chetnie poznam sie z nim blizej ?
Wygląda apetycznie, choć o u mnie odpada – za dużo tego groszku 😀
Niestety jestem jedynie miłośniczką groszku z krzaczka i do buzi, w żadnym innym wypadku nie ruszę ;D
Idealna na majówkowego grilla do kiełbachy 😉
Kolejny, przepyszny przepis! Ale od Ciebie można czerpać inspiracji!
Pysznie zabrzmiała, lubię takie sałatki i pewnie zagości na moim stole 🙂
Majówkowa sałatka 😀 Wygląda apetycznie 😉
Jestem wegetarianką i strasznie mnie cieszy każda idea sałatek bezmięsnych. Ta zawiera wszelkie składniki które lubię, więc nic nie stoi na przeszkodzie, by skorzystać z przepisu 🙂
Wyglada pysznie i prosto musimy przygotować
Taka sałatka to idealna opcja na wiosnę i lato – zwłaszcza, ze sezon grillowy wlasnie się rozkręca 🙂
Lubię wszelkie sałatki! Z przyjemnością wypróbuję i Twój przepis! 🙂