• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Wędrówki po kuchni

Można zjeść byle co, ale nie byle jak zrobione…

MENUMENU
  • PRZEPISY
    • Śniadania
    • Przekąski i przystawki
      • Na ciepło
      • Na zimno
      • Sałatki
      • Wypieki wytrawne
    • Zupy
      • Bezmięsne
      • Klasyczne
      • Kremy
    • Obiady
      • Dania bezmięsne
      • Dania jednogarnkowe
      • Dania mięsne
        • Dania z drobiu
        • Dziczyzna
        • Jagnięcina
        • Mięso mielone
        • Wieprzowina
        • Wołownina
      • Dania z kaszą
      • Dania z makaronem
      • Dania z ryżem
      • Faszerowane
      • Pierogi, kluski, naleśniki
      • Pizza, tarty
      • Ryby i owoce morza
      • Szybkie dania
      • Zapiekanki
    • Dodatki do obiadu
      • Sosy, dipy
      • Surówki i warzywa
    • Wędrówki kulinarne
      • Europejska
        • Kuchnia angielska
        • Kuchnia francuska
        • Kuchnia grecka
        • Kuchnia hiszpańska
        • Kuchnia niemiecka
        • Kuchnia polska
        • Kuchnia ukraińska
        • Kuchnia węgierska
        • Kuchnia włoska
      • Azjatycka
        • Kuchnia arabska
        • Kuchnia azjatycka
        • Kuchnia gruzińska
        • Kuchnia indyjska
        • Kuchnia turecka
      • Amerykańska
        • USA
        • Kuchnia meksykańska
      • Fusion
    • Wypieki
      • Ciasta bez pieczenia
      • Desery
      • Serniki
        • Serniki pieczone
        • Serniki na zimno
      • Wypieki biszkoptowe
        • Ciasta biszkoptowe
        • Ciasta z kremem
        • Torty
      • Wypieki drożdżowe
        • Ciasta drożdżowe
        • Słodkie bułki
      • Wypieki kruche
        • Ciasta kruche
        • Ciasteczka
        • Tarty słodkie
        • Mazurki
      • Wypieki ucierane
        • Babeczki i muffiny
        • Babki
        • Ciasta ucierane
      • Wypieki z owocami i warzywami
        • Ciasta z owocami
        • Ciasta z warzywami
    • Domowa spiżarnia
      • Przetwory z owoców
      • Przetwory z warzyw
    • Napoje i alkohole
      • Alkohole
      • Koktajle i kompoty
      • Nalewki
    • Okazje
      • Boże Narodzenie
      • Grill
      • Halloween
      • Karnawał
      • Wielkanoc
      • Walentynki
    • Swojskie wyroby
      • Mięsa i wędliny
      • Sery
    • Zdrowo i Fit
      • Na słodko
      • Wytrawnie
    • Weekendowa piekarnia
      • Bułki
      • Chleby
  • W KUCHNI
    • ABC kuchni
    • Kulinarne ciekawostki i porady
    • Kuchnie świata
    • Polecane produkty
  • LIFESTYLE
    • Eko lifestyle
    • Sekrety zdrowia
    • Życiem pisane
  • PODRÓŻE
    • Śladami Gry o Tron
    • Moja Irlandia
    • Polska
  • SKLEP KITCHEN.ART
    • Boże Narodzenie
    • Dzień Matki/Ojca
    • Dzień Babci/Dziadka
    • Walentynki
  • AUTORKA
  • KONTAKT I WSPÓŁPRACA
    • Kontakt
    • Osiągnięcia
    • Współpraca
Przepisy, Sałatki  /  20 lipca, 2018

Sałatka z surowego kalafiora z szynką

Wędrówki po kuchni
„Kalafior, to nic innego jak kapusta z wyższym wykształceniem” - tak humorystycznie określił to warzywo Mark Twain. I chyba coś w tym jest! Bo choć kapuście niczego nie brakuje, kalafior ma ogromny potencjał kulinarny i świetne właściwości prozdrowotne. Potrzebuje kilku prostych dodatków, by zabłysnąć w oryginalnym daniu. Jest niskokaloryczny, lekkostrawny i smaczny w każdej postaci! Dziś główną rolę odegrał w sałatce. Młody, chrupiący, surowy kalafior w towarzystwie kilku prostych składników i sporej ilości świeżego, pachnącego koperku. Prosta, szybka i niezwykle smaczna sałatka, idealna na każdą okazję!
Przygotowanie20 min.
Czas całkowity20 min.
Drukuj
5 from 1 vote
Porcje: 8
Autor: Malgorzata Hert

Składniki

  • 1 średni kalafior
  • 300 g szynki wędzonej *
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 średni por
  • 1 duża papryka pomarańczowa

Sos

  • 3 łyżki majonezu **
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 pęczek świeżego koperku
  • pieprz czarny
  • sól

Przygotowanie

  • Kalafiora sparzamy wrzątkiem i dzielimy na różyczki. Ścieramy go na tarce o grubych oczkach. Szynkę kroimy w drobną kostkę (bez skóry). Pora kroimy wzdłuż na cztery części i drobno siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy odcedzoną z zalewy kukurydzę.

Sos

  • Majonez łączymy z jogurtem. Dodajemy posiekany koperek oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy do smaku przyprawami i mieszamy. Sos dodajemy do sałatki i dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły. Wstawiamy do lodówki, aby sałatka się schłodziła.

Odnośniki

  • * użyłam dobrej jakości szynki
  • ** użyłam majonezu kieleckiego

Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy!

4 3 votes
Article Rating

Tagi

  • Kalafior
  • Sałatki

Zobacz wpisy

Grillowany kurczak z pikantnym sosem morelowym
Kurczak po hawajsku z ananasem

Podobne wpisy

Tort waniliowo-malinowy
Przepisy, Torty  /  21 sierpnia, 2019
Wędrówki po kuchni  /  Komentarze: 78

Tort waniliowo-malinowy

Tort Rafaello
Przepisy, Torty  /  25 października, 2018
Wędrówki po kuchni  /  Komentarze: 70

Tort Rafaello

Tort orzechowo – kokosowy z frużeliną malinową
Przepisy, Torty  /  11 listopada, 2018
Wędrówki po kuchni  /  Komentarze: 66

Tort orzechowo – kokosowy z frużeliną malinową

Subscribe
Powiadom o
guest
Ocena przepisu




Zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.
guest
Ocena przepisu




Zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.
31 komentarzy
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
toksyczna kosmetyczka
toksyczna kosmetyczka
5 miesięcy temu

To danie wygląda naprawdę przepysznie 🙂

0
Odpowiedz
Aleksandra
Aleksandra
5 miesięcy temu

Wciąż nie wypróbowałam tej sałatki 🙂 Ale przyjdzie na nią kolej.

0
Odpowiedz
Sawka
Sawka
5 miesięcy temu

wygląda bardzo smacznie i zachęcająco

0
Odpowiedz
krystynabozenna
krystynabozenna
5 miesięcy temu

5 stars
Nigdy nie jadłam kalafiora na surowo, jakoś mi to nie pasowało,
ale chyba kiedyś trzeba spróbować takiej sałatki 🙂

0
Odpowiedz
IZI
IZI
5 miesięcy temu

Koniecznie muszę wypróbować Izi

0
Odpowiedz
Akacja
Akacja
5 miesięcy temu

Mniam. Lubię sałatki z kalafiorem, więc i tę bym schrupała.

0
Odpowiedz
Bookendorfina
Bookendorfina
5 miesięcy temu

Na surowego kalafiora się nie skuszę, ale mąż jak najbardziej tak, zawsze podkrada trochę zanim ugotuję. 🙂

0
Odpowiedz
Kosą po patelni
Kosą po patelni
1 rok temu

świetnie to brzmi razem muszę koniecznie spróbować 🙂

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
1 rok temu
Reply to  Kosą po patelni

Dziękuję i polecam z całego serca 🙂

0
Odpowiedz
Aleksandra Załęska
Aleksandra Załęska
1 rok temu

Sałatka kalafiorowa zawsze się sprawdza i zaskakuje gości 🙂 Nikt nie chce uwierzyć, że jest w niej surowy kalafior 🙂

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
1 rok temu
Reply to  Aleksandra Załęska

Dokładnie tak, jest mega chrupiąca 🙂

0
Odpowiedz
Katarzyna R
Katarzyna R
1 rok temu

Od dziecka uwielbiałam zajadać surowy kalafior, choć każdy mnie za to ganił. Z wielką przyjemnością spróbuję ten przepis, bo kalafior na surowy ma zupełnie inny, wspaniały smak 😀

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
1 rok temu
Reply to  Katarzyna R

Polecam, sałatka jest pyszna 🙂

0
Odpowiedz
Oskar
Oskar
1 rok temu

Ciekawy przepis. Nie wiedziałem, że można jeść kalafiora na surowo

0
Odpowiedz
Kasia
Kasia
2 lat temu

Sałatka z surowego kalafiora zdecydowanie lezy w gronie moich ulubionych

0
Odpowiedz
Olga
Olga
2 lat temu

Zastanawiam się nad wege wersja, bo kalafior to moje ulubione warzywo!

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
2 lat temu
Reply to  Olga

Szynkę oczywiście można pominąć – też będzie pysznie

0
Odpowiedz
Justyna
Justyna
2 lat temu

Fajne składniki w tej sałatce. Nie jadłam nigdy surowego kalafiora

0
Odpowiedz
Candy Pandas
Candy Pandas
2 lat temu

Bardzo chętnie zjadłoby się taką sałatkę do obiadu 🙂

0
Odpowiedz
Kociel
Kociel
2 lat temu

Brzmi dla mnie co najmniej niecodziennie, nie wpadłabym sama na takie połączenie 🙂

0
Odpowiedz
Eliza
Eliza
2 lat temu

Bardzo ciekawy przepis, muszę wypróbować 🙂

0
Odpowiedz
Justyna
Justyna
2 lat temu

ooo jak znalazł! kilka dni temu wrzuciłam post o kalafiorze u siebie 🙂 trzeba będzie przetestować…

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
2 lat temu
Reply to  Justyna

Polecam 🙂

0
Odpowiedz
Magda
Magda
2 lat temu

Podobno bardzo zdrowy jest surowy kalafior – niemniej mnie nie przekonuje 😀 Kalafior z bułeczką albo wegańskie mielone z kalafiora, to jest to 😀

0
Odpowiedz
Julita
Julita
2 lat temu

Kalafiora całkiem na surowo nigdy nie próbowałam, zawsze gotuję klasycznie albo na parze. Chyba muszę spróbować w takim wydaniu sałatkowym 😉

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
2 lat temu
Reply to  Julita

Polecam

0
Odpowiedz
Anna Lena
Anna Lena
2 lat temu

Uwielbiam wszystko co ma w sobie kalafior. Ostatnio zrobilam z niego pizze. Mozliwosci jest tak wiele, a takie salatki, jak. Twoja to istna poezja ☺

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
2 lat temu
Reply to  Anna Lena

Dziękuję

0
Odpowiedz
Monicystyka
Monicystyka
2 lat temu

Jeszcze nie próbowałam surowego kalafiora, ale Twoja sałatka wyglada i brzmi bardzo zachęcająco 🙂

0
Odpowiedz
admin
Autor
admin
2 lat temu
Reply to  Monicystyka

Dziękuję i polecam 🙂

0
Odpowiedz
Gerard Chędożycki
Gerard Chędożycki
2 lat temu

No to już wiem co mam na jutro na obiad ! Poeksperymentujemy 🙂 Bardzo lubię niekonwencjonalne dania, gdzie miesza się zdrowe warzywa ze smacznym mięskiem 🙂 Tym bardziej normalne, surowe warzywa.
Pozdrawiam!

0
Odpowiedz

wedrowkipokuchni

wedrowkipokuchni
Właśnie wyszedł z pieca 😀 Gorący, pachnący i chrupiący 😍 Prawdziwy chleb na zakwasie, składany 4 razy, garowany kilka godzin. #bread #homemadebread #chleb #domowychleb #chlebnazakwasie #jestpysznie #zapachchlebawcałymdomu
Kochani! Dziś mija kolejny rok, kiedy mam przyjem Kochani! Dziś mija kolejny rok, kiedy mam przyjemność karmić Wasze zmysły i podniebienia. Rok trudny, bardzo intensywny, ale także zaskakujący i inspirujący. Wypełniony niezwykłymi smakami, wspaniałymi podróżami i emocjami. Poznałam  wielu wspaniałych, ciekawych i życzliwych osób. Udało mi się zrealizować kilka pomysłów, marzeń i planów. Podjęłam ważną decyzję, dzięki której na nowo złapałam głęboki oddech, zyskując tym motywację i siłę do dalszego działania. Niezmiernie się cieszę, że z każdym dniem jest Was co raz więcej - za co z całego serca Wam bardzo dziękuję. W nadchodzącym Nowym Roku życzę Wam drodzy czytelnicy , nieocenionych inspiracji, spełnienia najskrytszych słodkich marzeń i wielu kulinarnych wrażeń. Niech wielką radość sprawiają Wam wspólne posiłki, nowe smaki i kulinarne wyzwania. Szczęśliwego Nowego Roku !!! Happy New Year !!!
Śledź króluje na polskich stołach od kilkuset Śledź króluje na polskich stołach od kilkuset lat i cieszy się niesłabnącą popularnością. Jest obowiązkowym elementem świąt Bożego Narodzenia, rozmaitych uroczystości i przyjęć, szczególnie tych zakrapianych. Klasyczny śledź po wiejsku jest dla mnie smakiem świąt, jakie pamiętam z dzieciństwa - skromnych, ale ciepłych i magicznych, spędzonych w rodzinnym gronie. Dlatego też nie może zabraknąć ich na świątecznym stole. Są niezwykle proste w przygotowaniu i jakże pyszne! Najlepiej smakują, kiedy wszystkie smaki dokładnie się połączą, więc można je przygotować bez pośpiechu, kilka dni przed świętami. Gorąco Wam polecam! Śledzie po wiejsku https://www.wedrowkipokuchni.com.pl/sledzie-po-wiejsku/ #śledzie #bozenarodzenie #wigilia #jestpysznie
Wyjątkowy tort dla wyjątkowej osoby! Koniecznie Wyjątkowy tort dla wyjątkowej osoby! Koniecznie ze świeczkami! I choć nie idealny, to przygotowany z miłością, dla najważniejszej osoby w moim życiu. Nie było łatwo, zresztą jak co roku. Zeszłoroczny tort Honda był sporym wyzwaniem i nie sądziłam, że przyjdzie mi się zmierzyć z czymś trudniejszym. Jednak dla tego jednego uśmiechu zdecydowane było warto. Tort zachwyca wyglądem i uwodzi smakiem. Pomiędzy puszystym i delikatnym biszkoptem, solidnie nasączonym alkoholem kryje się nieziemsko pysznym kremem piernikowym na bazie kremu speculaas. Do tego orzeźwiającym kremem malinowym, który świetnie balansuje ze słodyczą kremy piernikowego oraz soczysta żelka malinowa. Nie za słodki, idealny! Tort League of Legends pienikowo-malinowy https://www.wedrowkipokuchni.com.pl/tort-league-of-legends-pienikowo-malinowy/ #tort #birthdaycakes #rasberry #speculaas #jestpysznie #omnomnom #formyson #leagueoflegends
Zobacz więcej... Obserwuj na Instagram

Tagi

  • Babki
  • Boże Narodzenie
  • Ciasta biszkoptowe
  • Ciasta kruche
  • Ciasta ucierane
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Cukinia
  • Czosnek niedźwiedzi
  • Dania bezmięsne
  • Dania jednogarnkowe
  • Dania z ryżem
  • Desery
  • Drób
  • Jajka
  • Jeżyny
  • Kapusta
  • Kokos
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia włoska
  • Makarony
  • Maliny
  • Mięso mielone
  • Mleko kokosowe
  • Orzechy
  • Pieczarki
  • Pieczywo
  • Pierogi kluski naleśniki
  • Przetwory z warzyw
  • Rabarbar
  • Ryby i owoce morza
  • Sałatki
  • Serniki na zimno
  • Serniki pieczone
  • Szpinak
  • Torty
  • Truskawki
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Wołowina
  • Zdrowo i Fit
  • Zupy klasyczne
  • Zupy kremy

Archiwum

  • LIFESTYLE
  • ABC kuchni
  • Podróże
  • Autorka
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności i cookies
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • © 2020 Wędrówki po kuchni - Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie zdjęć i przepisów bez zgody autora zabronione.
Używam cookies w celu personalizacji treści, udostępniania funkcji mediów społecznościowych oraz analizowania ruchu w Internecie. Kliknij Akceptuję aby wyrazić zgodę na korzystanie z powyższych technologii. Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać w ustawieniach Swojej przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania danych osobowych i cookies znajdują się w Polityka prywatności.
Polityka prywatności i cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

wpDiscuz
31
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply