Wędrówki po kuchni

W tej sałatce jest wszystko, co uwielbiam, a przede wszystkim buratta. Gdybym do końca życia miała jeść jeden ser, to z pewnością byłaby to burrata. To najbardziej niebiański ser pod słońcem! Cieniutka, mozzarelowa skórka skrywa maślane, kremowe i aksamitne wnętrze straciatella. Jej delikatny i lekko…

Są takie potrawy, które sprawiają, że człowiek od razu zakochuje się w jedzeniu. Taka właśnie jest sałatka grecka! Niby nic wielkiego – trochę świeżych warzyw, kawałek sera, odrobina ziół i dressing cytrynowy. A jednak, do pełni kulinarnego szczęścia nie potrzeba nic więcej. No, może jedynie…

Lato trwa w najlepsze! Ogród przybiera sierpniowe barwy. Na tyczkach niespiesznie dojrzewają mięsiste pomidory. Ogórki wiją się po spragnionej deszczu ziemi. Obok malinowego zagajnika dojrzewają soczyste wiśnie i morele. Trzeba korzystać z tych sezonowych pyszności ile się da! Co powiecie na sałatkę pachnącą latem, pełną…